Den genomsnittliga amerikanen äter 45 liter (det är 180 koppar) popcorn varje år, enligt Popcorn Board . Det är tydligt att vi har en kollektiv kärleksaffär med detta läckra, krispiga mellanmål - men är det faktiskt hälsosamt?
Mitt svar är alltid att det beror, sägerLauren Harris-Pincus, MS, RDN, grundare av NutritionStarringYOU.com och författare till The Protein-Packed Breakfast Club.
Popcorn, som är gjord med ett unikt sortiment av majs, expanderar en gång uppvärmt tack vare den lilla mängden vatten i varje kärna. Värmen leder så småningom till att den exploderar.Popcorn poppade i en brun påse i mikrovågsugnen utan olja, kemikalier eller salt är den renaste formen och den hälsosammaste. Biografpopcorn drunknade i smör? Det är en annan historia, bekräftar Harris-Pincus.
Om du undrar, ärmikrovågs popcorn hälsosam? Svaret är oftast ett rungande ja, så länge ingredienslistan är kort. I själva verket är moderna versioner av mikrovågs popcorn ofta bättre för dig än de du kanske har tagit på dig för ett decennium sedan.
Du kanske har läst att diacetyl i mikrovågs popcorn påsfodral är cancerframkallande, säger Harris-Pincus. De flesta tillverkare har slutat använda den kemikalien, men om du är orolig, kontakta kundtjänst för ditt favoritvarumärke eller lägg den på kaminen eller i en brun papperspåse i mikrovågsugnen.
Den biografpopcornen kan dock ha upp till 1200 kalorier för en stor påse, enligt forskning från Center for Science in the Public Interest (CSPI) . Det beror på att det ofta dyker upp i massor av kokosnöt eller rapsolja, majsberget tornar sig ofta högt över påsens topp och varje kärna täcks rikligt med smör.
Alla livsmedel kan avnjutas med måtta, så om du sällan går på bio och du längtar efter smörglad biografpopcorn, ha lite. Försök bara hålla fast vid en kopp eller två, säger Harris-Pincus.
Liksom många andra livsmedel som är näringsrika i sin mest basiska form, när vi lägger till överflödigt socker, salt, konserveringsmedel, konstgjorda färger och smaker, förvandlar vi dem till skräpmat, enligtLaura Burak, MS, RD, CDN, en registrerad dietist och ägare av Laura Burak Nutrition i Roslyn, New York.
Det bästa valet är vilken vanlig popcorn som helst med luftpoppad eller saltad luft med högst tre ingredienser: popcorn, salt och en liten mängd olja - helst olivolja, avokado , solros- eller kokosnötolja, säger hon.
Nu när du känner till grunderna om detta populära mellanmåloch vilka sorter som är bäst för din kropp, här är 12 skäl att äta mer av det tre-ingrediens-max popcornreceptet.
Varje kopp av detta poppbara mellanmål har bara 31 kalorier per kopp, enligt United States Department of Agriculture (USDA) . Om du är den makro-räknande typen, har en kopp popcorn mindre än ett halvt gram fett, 1 gram protein och 6 gram kolhydrater.
Om du förbereder din egen popcorn utan tillsats, är en servering med 100 kalorier - som börjar med två matskedar kärnor - ett hälsosamt mellanmål med en ingrediens, säger Harris-Pincus.För ett köpt mellanmål med liknande statistik, prova något som Skinny Pop Sea Salt ($ 3,99 för tre påsar på 8,4 uns, Amazon.com).
En servering är i allmänhet 2 till 3 koppar, som erbjuder 2 till 3 gram fiber, per USDA: s FoodData Central . Det kommer att ge dig en bra start på att nå 25 till 38 gram du behöver varje dag . Denna del av vegetabiliska livsmedel som passerar genom din kropp osmält förbättras god hälsa , får dig att känna dig fylligare snabbare och gör badrumsresor mer regelbundna - och bekvämare.
Livsmedel som är rika på fiber långsam matsmältning, fyller dig och har en mängd andra hälsofördelar som att sänka kolesterolet i kombination med en hälsosam livsstil, säger Burak.
Relaterad: Ät din väg till en hälsosammare tarm
Med bara 0,07 gram socker per kopp och noll tillsatt socker, enligt USDA: s FoodData Central , popcorn är ett mellanmål som inte leder till en berg-och dalbana för blodsocker. Resultatet? En mer stadig energinivå och färre nervösa känslor.
Popcorn är Buraks goda munchie-mellanmål när ett salt begär träffar eftersom du får mer volym i detta mellanmål. Det betyder att du kan äta mer och ändå må bra om det, förklarar hon. En servering av tortillachips kan vara bara sju chips! Händer inte. Det finns bara något med en skål popcorn när du kopplar av i soffan och tittar på en film och godhet vet att vi har gjort mycket av det i år.
Vetenskapen sänder detta: A Nutrition Journal studie fann att jämfört med 1 kopp potatischips leder 6 koppar popcorn till lägre kaloriintag under och efter mellanmålet - och fler rapporterade känslor av fyllighet.
Eftersom det dyker upp snyggt och fluffigt är popcorn ett bra val för din mat. Det är luftpoppat så att du visuellt och fysiskt kan äta mer av det, säger Burak. Du kan äta en större del av det för naturligt färre kalorier än chips eller kringlor. Det får utmärkelsen för min bästa munchie-mat!
Som referens har 1 uns (en av de små mellanmålspåsarna) Lay's Potato Chips 160 kalorier. Du kan chow ner på 5 koppar luftpoppad vanlig popcorn för färre kalorier och mycket mindre fett.
Relaterad: Roliga fakta om popcorn som kommer att blåsa dig
Till skillnad från kringlor, popcorn eller vitmjölsmakare, sopcorn anses vara en fullkornsmat, säger Harris-Pincus.Den innehåller också lite energiförstärkande järn.
Med noll vete, kött eller mejeriprodukter, hemlagad popcorn gjord med bara kärnor eller kärnor, är olja och salt ett fantastiskt mellanmål att dela vid sammankomster som inkluderar de med mat allergier eller matkänslighet.
Burak älskar popcorn som en lunchlåda för att runda ut en smörgås och fruktmåltid.Till och med kräsna barn gillar vanligtvis popcorn, så det är ett mellanmål som föräldrar kan må bra med lunchlådor [bara förpoppa och kasta i baggies] och servera när deras barn kommer hem från skolan, säger hon.
Även om du väljer arvsorter är popcorn ett budgetvänligt mellanmål. En 20-uns väska, som ger cirka 64 poppade koppar, av Hela livsmedelsmarknaden 365 Vardagligt värde Heirloom Popcorn-kärnor kostar dig $ 3,99.
Popcornkärnor kan torka ut över tiden, men så länge du lagrar den i en lufttät behållare med lock, ska den hålla i minst ett helt år efter att du köpt den.
Hemlagad popcorn är en tom duk, säger Harris-Pincus.Medan hon erkänner att hon är purist och föredrar vanligt med en strö salt eller parmesanost, råder hon sina kunder att lägga till ett streck näringsjäst, rökt paprika eller cayennepeppar, om så önskas.Om du tycker att krydda är trevligt, prova vårt Buffalo-Ranch Popcorn eller en av Rachael Rays tre bästa remixer av popcornrecept .
Om söt smaksatt popcorn är din sylt, försök damma din vanliga popcorn med kanel , kakaopulver, pumpa eller äppelpaj krydda eller kasta i en sked med små mörka chokladflisar.
Letar du efter några nya hälsosamma popcornmärken att prova? Här är några som du inte kan gå fel med ...
Därefter ska du aldrig använda popcorn-knappen på din mikrovågsugn.
BjornQorn Popcorn Mini-Mix 30 Pack (3 Smaker) - Vegan & Glutenfri - (10) Klassisk, (10) Kryddig, (10) Molnig - (30 1oz påsar)
Ansvarsfriskrivning
SkinnyPop Orginal Popcorn, 30ct, 0.65oz Individuella mellanmålsväskor, Skinny Pop, Healthy Popcorn Snacks, Glutenfri
Angies BOOMCHICKAPOP Sweet & Salt Kettle Corn Popcorn, 14 oz.
Newmans egen mikrovågspopcorn, Touch of Butter, 9,6 oz. (Förpackning med 12)
Smartfood vit cheddarsmakad popcorn, 0,625 uns (förpackning med 40)
LesserEvil Himalaya rosa salt organisk popcorn, inga artificiella ingredienser, kokosolja, förpackning med 25, 0,88 oz påsar
Pipcorn Heirloom Mini Popcorn - Tryffel (3 förpackningar med 4,5 oz påsar) - Vegan, inget artificiellt någonting, icke-GMO arvsmassa, inga konserveringsmedel, sojafri, nolltransfett, glutenfri