(Varje dag mammas måltider)
Det finns ingen stående över en het spis som rör om potten med detta lätt långsam spis köttsås recept ! Med temperaturen stigande, vår långsamma spisar blir våra bästa vänner mer och mer. För mig är det en helårsapparat. Under de kalla månaderna gör det stora krukor med varma, tröstande soppor . Sedan, när solen kommer ut och det blir varmt, använder jag det för att laga mat för att mata ett hungrigt gäng utan att värma upp huset för mycket.
Relaterat: 85+ Recept med nötkött
En annan sak jag älskar med den långsamma spisen är att det är ett utmärkt sätt att få barnen i köket. I själva verket finns det hela kokböcker tillägnad barnvänliga recept för långsam spis . Jag vet för att min son har en. Nu, nästan 13 år gammal, är han en erfaren souskock. Han har varit i köket med mig sedan han var bebis, men mer och mer ber han om att laga hela rätter och måltider på egen hand, och recept för långsam spis är ett utmärkt sätt att låta honom göra det.
Den här långkokta köttsåsen är en av hans senaste ansträngningar och vi känner dina barn och hela familj kommer att älska det lika mycket som vi gör. Innan vi kommer till receptet, låt oss gå igenom några grunderna för köttsås , ska vi?
Ragu är en term som används för att beskriva en köttsås, men inte köttsås . Traditionellt serveras en raguköttsås med spagetti, medan bolognese är reserverad för bredare nudlar.
En bolognese sås är en tjockare, krämigare sås, med mjölk som en av ingredienserna, och väldigt lite tomatprodukt. En köttsås är vanligtvis starkt tomatbaserad.
TILL Marinad har normalt mycket få ingredienser i tomater och aromater. A spaghetti sås kommer att lägga till olika andra ingredienser som kött och grönsaker.
Om du någonsin har sett ett avsnitt av Sopranos , då har du hört termen sås som används när du talar om röd sås. En som mormor stod över spisen hela dagen för att laga söndagsmaten. Denna term kom dock inte från Italien, utan istället italiensk-amerikaner. Enkelt uttryckt försökte invandrare till USA bättre passa in i kulturen och använde termen sås, som deras nya amerikanska vänner redan kände till.
Därefter 73 hemlagade såsrecept för allt du någonsin skulle vilja.
Betygsätt det:
I en stor stekpanna, brunt nötkött med lök. Töm vid behov. Lägg i långsam spis. Tillsätt tärnade tomater, tomatpuré, tomatsås, socker och kryddor. Blanda väl. Koka på LOW i 6 timmar. Stäng av värmen och låt sitta täckt i 1 timme innan du serverar. Servera med din favoritpasta.
Serverar 4-6.