Kan selleri frön verkligen hjälpa till med inflammation? Här är allt du behöver veta om denna stigande superfood

Selleri är välkänt för sina kalorifattiga, näringsrika och återfuktande egenskaper. Men de små bruna fröna som finns i de små vita blommorna på selleriväxten packar också ett hälsoslag och kan hjälpa till med inflammation och lugna nerver.

Aromatisk sellerifrön har använts i östlig medicin i tusentals år. I forntida Indien omfamnade ayurvedisk medicin sellerifrön för behandling av förkylning, influensa, uppblåsthet, matsmältning , artrit , och lever - och mjältesjukdomar, enligt Penn State Health Milton S. Hershey Medical Center .

Selleri frön innehåller olika föreningar än selleri grönsaker, som har en mycket högre vattenhalt, säger Rachael Miller, en ört-, näringsfysiolog och ägare av Zhi Herbals . Båda är friska, men det är osannolikt att du får samma medicinska effekter som frön från att konsumera vanlig selleri som en grönsak.

Här är några av de potentiella hälsofördelarna med sellerifrön, hur man äter sellerifrön och mer.

Kan selleri frön hjälpa till med inflammation?

Ja, säger Miller, som har rekommenderat sellerifrön till patienter för att hantera inflammation. Det kan vara till hjälp för stelhet, muskelsmärta, reumatoid artrit, urinvägsinflammation och cystit, förklarar hon.

Det är dock värt att notera att den mesta forskningen om hälsofördelarna med sellerifrön har fokuserat på djur, inte människor. Men, en 2015-studien utfördes på människor fann att sellerifröextrakt är minst lika effektivt som aspirin, ibuprofen och naproxen vid behandling av artrit och lindrade maginflammation som ofta orsakas av dessa läkemedel. Extraktet minskade också befintlig inflammation hos råttor.

Sellerifröens antiinflammatoriska egenskaper härrör från dess höga antioxidantnivåer , säger Lisa Richards, en nutritionist och skapare av Candida diet . Selleri frön innehåller polyfenoler , naturliga föreningar visade sig skydda mot vissa cancerformer, hjärt-kärlsjukdom, diabetes, benskörhet och neurodegenerativ sjukdom.

Relaterat: 17 Antiinflammatoriska gurkmeja recept

Antioxidanter fungerar i kroppen för att förhindra och minska fria radikaler som orsakas av gifter i kroppen, säger Richards. När denna skada får fortsätta okontrollerad orsakar det problem på mobilnivå vilket leder till inflammation. Denna inflammation utlöser en kaskad av hälsoproblem som sträcker sig från milt obehag till kronisk sjukdom och sjukdom. Närvaron av antioxidanter i selleri minskar förekomsten och effekten av denna inflammation.

Fördelar med sellerifrön

Förmågan att bekämpa inflammation är inte den enda hälsofördelen med sellerifrön. Selleri kan användas i många situationer, säger Miller.

Selleri frön fungerar som en diuretikum och urinantiseptiskt medel , vilket betyder att det hjälper till att eliminera urinsyra från kroppen, vilket kan hjälpa till med urinvägsinfektioner, reumatoid artrit och gikt. För ammande mödrar föreslår forskning att sellerifrön kan hjälpa förbättra mjölkproduktionen .

Relaterad: Kan UTI orsaka smärta i nedre ryggen?

Forskning visar också att selleri frö extrakt har antibakteriella egenskaper och kan behandla Helicobacter pylori-infektioner som maginflammation, magsårsjukdom och vissa typer av magcancer. De antibakteriella fördelarna kan också förbättra matsmältningshälsan. Denna fördel gör den också idealisk för att bekämpa och förhindra annan bakterietillväxt och jäst, säger Richards.

Doften av sellerifrö ger också fördelar. I aromterapi, selleri fröolja kan lindra nervositet, ångest och stress, och förbättra sömnen.

Hur ofta man äter sellerifrön

Selleri frön har låga kalorier och är fulla av viktiga vitaminer och mineraler, inklusive järn, magnesium, kalium, kalcium och mer. Men hur mycket du ska äta beror på hur du konsumerar det.

När de äts i sin naturliga form som matlagningskrydda anses sellerifrön vara säkra när de konsumeras i de flesta mängder. Men sellerifröstillskott eller oljor bör konsumeras i mindre mängder, eftersom koncentrationen av sellerifrön är mycket högre och potentiellt kan vara farlig.

Relaterat: 8 fakta att veta om kosttillskott

Om du har en selleriallergi, undvik sellerifrön till varje pris. Personer med lågt blodtryck, aktiv njureinflammation och björkpollenallergi och gravida kvinnor bör undvika selleri frö kosttillskott, enligt Penn State . Och sellerifrön kan interagera med vissa mediciner och orsaka att huden blir extra känslig för UV-strålar.

Det är alltid bäst att kontakta din läkare innan du tar någon form av kosttillskott. Tänk på U.S. Food & Drug Administration reglerar inte kosttillskott .

Parade Daily

Hur man äter sellerifrön

Selleri utsäde, antingen hela eller malda, är förmodligen mest känd som en matlagningskrydda . Inte överraskande, det smakar som väl, selleri. Så det passar bra med en mängd olika rätter, som salladsdressingar och som kryddor för kött, skaldjur och grönsaker. Det används också vanligtvis vid betning och saltning.

Du kan också brygga upp ett sellerifröte, säger Miller, med ett till två gram genomsyrat av varmt vatten.

Lär dig mer om andra antiinflammatorisk mat .