32 salta sommar squashrecept som gör dig besatt av grönsakerna

Vi slår mitt på sommaren, vilket är den främsta säsongen för tomater, bär och zucchini. Och med överflödet av sommar squash överallt just nu, betyder det att vi måste dra full nytta av denna härliga råvara.

Relaterat: 32 Delish Summer Pasta Recept

Vad är sommar squash?

Sommar squash refererar i grunden till squash som skördas när deras skal fortfarande är mjuka och ätliga, och de vanligaste sorterna vi ser (och känner till) är gul squash och zucchini.

När är sommar squash säsong?

Sommarsquash-säsongen är vanligtvis från juni till mitten av augusti, då sommarsquash finns överallt på bondemarknader, stormarknader och i CSA-korgar. Du kanske till och med kan skörda sommarkvash från din egen grönsaks trädgård - om du har turen att ha en. Och kom ihåg att dessa sommar squash kommer i vågor, så var beredd på en hel massa av dem och gör dig redo för skörden.

Oavsett om du vill göra Summer Squash Noodles, Squash Casserole, Summer Squash Soup eller helt enkelt grilla dem upp - jag har täckt dig med dessa 32 salta sommar squashrecept . Inte mer undrar vad ska man göra vad alla sommar squash längre. Titta igenom dessa fantastiska sätt att laga sommar squash, bli inspirerad och förbered dig på att laga squash hela sommaren!

Nästa upp: 16 Fantastiska tomatrecept för sommaren

Felicia Lim är författaren till matbloggen Dish by Dish , där personliga berättelser flätas samman med enkla, hälsosamma recept (varav de flesta är glutenfria eller kornfria).

Titta förbi hennes blogg och säga hej, helst med en kaka i ena handen och en brusande te i den andra!