Maple-Bourbon glaserad skinka recept
Ta Reda På Ditt Antal Ängel
Prova det här fantastiska lönn bourbon glaserad skinka och du kommer inte bli besviken. Och här är ett tips till dig: Skinkor säljs vanligtvis i halvor - skaftänden och skaftänden. Vi rekommenderar att du köper skaftänden, eftersom det är mycket lättare att hugga än rumpänden, som inkluderar höftledet.
Relaterad:
Hur mycket skinka du behöver per person
Hur länge ska jag laga en skinka
Maple-Bourbon glaserad skinka
Betygsätt det:
Ingredienser
- 1(7- till 9-lb) helt kokt, rökt halv skinka
- & frac12; koppren lönnsirap
- & frac12; kopppackat brunt socker
- ⅓ koppbourbon
- 2 mskDijon senap
- 1 mskjag är pil
Nyckelmärken
Vägbeskrivning
Förvärm ugnen till 350 ° F. Skala huden från skinka och kasta den; trimma fett under till ungefär & frac12; tum tjockt, sedan poäng i ett tvärlucka mönster med en vass kniv, skär helt genom fett men inte i kött. Placera skinkan med plan sida nedåt på ett rack i en stekpanna och häll i tillräckligt med vatten för att täcka botten av pannan med minst & frac12; tum. Täck tätt med folie och baka 1 timme.
Gör under tiden glasyr: Blanda kvarvarande ingredienser i en skål. Ta bort skinkan från ugnen, upptäck och borsta generöst med glasyr. Om det behövs, tillsätt mer vatten i pannan för att förhindra att droppar brinner. Fortsätt baka, avtäckt, borsta med mer glasyr var 30: e minut, tills glasyren är blank och brunad och skinkan värms upp, 1 timme till 1 timme, 30 minuter mer. (Den inre temperaturen i köttet ska vara 140 ° F på en termometer som avläses direkt.) Ta ut den från ugnen och låt den vila 10 minuter innan du serverar den.
Köksbänk
Per portion: 390 kal,14gkolhydrater,39gprotein,19gfett, 125 mg kol, 1480 mg natrium,0gfiber
