Hur lång tid tar det att laga den perfekta skinkan?
Ta Reda På Ditt Antal Ängel
(Getty Images)
När du förbereder dig för semestern råder det ingen tvekan om att det finns god mat på din meny! Ibland är det svårt att välja laga en kalkon eller en semesterskinka, men om du går efter den senare undrar du: Bara hur lång tid tar det att laga den perfekta skinkan ?
Vi delade upp allt för att du ska se till att din skinka serveras helt utsökt för varje kommande semestermiddag du har planerat. Oavsett om du värmer upp en förkokt spiral skinka eller tillagar en rå och färsk skinka i ugnen har vi alla svar du behöver. Och eftersom din skinka kommer att serveras och vara klar, glöm inte alla fixeringar !
Relaterad: Få receptet på vår favorit Maple-Bourbon Glazed Ham.
Så hur lagar du en skinka?
Enligt USDA , båda halva eller hela kokta skinkor - konserverad och vakuumförpackad i en FDA-inspekterad anläggning - kan ätas kyld, direkt från förpackningen. Om du vill värm upp en kokt skinka, baka vid 325 ° F tills en mattermometer som sätts in i skinkan läser en inre temperatur på 140 ° F .
För rå och färsk skinka, baka vid 325 ° F tills en mattermometer som sätts in i köttet läser 145 ° F .
Relaterad: Har du tillräckligt med skinka för att mata dina gäster? Ta reda på det här.
Det är viktigt att komma ihåg att hur länge du behöver baka din skinka beror till stor del på dess vikt, skuren och om den är kokt eller okokt. För din referens, använd USDAs diagram nedan att bestämma hur länge man ska laga en skinka :
| Skära | Vikt lbs | Protokoll / lb | Minsta interna temperatur och vilotid |
|---|---|---|---|
| HUR LÅNGT TILLAGA RÖKT SKINN, laga mat innan du äter | |||
| Hela, ben in | 10 till 14 | 18 till 20 | 145 ° och låt vila i minst 3 minuter |
| Halva, ben in | 5 till 7 | 22 till 25 | |
| Shank eller Butt Portion, ben in | 3 till 4 | 35 till 40 | |
| Arm Picnic Shoulder, benfri | 5 till 8 | 30 till 35 | |
| Axelrulle (Butt), benfri | 2 till 4 | 35 till 40 | |
| HUR LÅNGT TILLAGA FÖRTILLAGET RÖKT SKINN, kokt | |||
| Hela, ben in | 10 till 14 | 15 till 18 | Värm upp kokta skinkor förpackade i USDA-inspekterade växter till 140 ° F och alla andra till 165 ° F. |
| Halva, ben in | 5 till 7 | 18 till 24 | |
| Arm Picnic Shoulder, benfri | 5 till 8 | 25 till 30 | |
| Konserverad skinka, benfri | 3 till 10 | 15 till 20 | |
| Vakuumpackad, benfri | 6 till 12 | 10 till 15 | |
| Spiralsnitt, hel eller halv | 7 till 9 | 10 till 18 | |
| HUR LÄNGT ATT TILLAGA Färsk skinka, okokt | |||
| Hela benet, benet in | 12 till 16 | 22 till 26 | 145 ° och låt vila i minst 3 minuter |
| Hela benet, benfritt | 10 till 14 | 24 till 28 | |
| Halva, ben in | 5 till 8 | 35 till 40 | |
| HUR LÅNGT TILLAGA LANDSHAM | |||
| Hela eller hälften. (Blötlägg 4 till 12 timmar i kylskåp. Täck med vatten och koka 20 till 25 minuter per pund. Töm, glasera och brun vid 400 ° F i 15 minuter.) |
Inte i skinka? Pröva dessa recept på lammben till påsk istället.
Parade Daily
Kändisintervjuer, recept och hälsotips levereras till din inkorg. E-postadress Tack för att du registrerade dig! Kontrollera din e-postadress för att bekräfta din prenumeration.