(Teresa Blackburn)
Medan enchiladas ofta bakas i en sås med hög natrium så är det här Slow Cooker Chicken Enchilada Soup uppnår samma smaker med hjälp från kryddstativet. Chilipulver, kummin, oregano och färsk vitlök är den perfekta blandningen av kryddor i detta enkla recept för långsam spis .
Fyll på koriander och - för en hjärt-hälsosam dos av omega-3-fettsyror - avokado .
Relaterat: Vårt Bästa sopprecept och enkelt Recept för långsam spis
Betygsätt det:
Blanda i tomater, 6 vitlök tomater, vitlök, chilipulver, kummin, oregano, salt och peppar och 1 & frac12; koppar kycklingbuljong. Tillsätt kycklingbröst i spisen, vänd till kappa med tomat-örtblandning. Koka på HÖG 3 timmar.
Ta bort kycklingen och strimla den och lägg sedan tillbaka till spisen. Lägg till svarta och njure bönor och återstående 2 & frac12; koppar kycklingbuljong. Koka på MEDIUM i ytterligare 2 timmar.
Serverar 8.Per portion: 346 kal,4gfett, 68 mg kol, 38 g prot,41gkolhydrater,4gsocker, 14gfiber, 1066 mg natrium