Om du provar en ny soppa i höst, se till att det är den här potatissoppan

Det finns många former av potatissoppa (potatispurjolök, bakad potatis, laddad bakad potatissoppa), men detta är det bästa receptet för potatissoppa för att slå alla andra.

• Författare: Krista Marshall
• Utgivningsdatum:

Är du redo att välkomna höst och soppsäsong med öppna armar? Alla som känner mig kommer att säga att jag har ett dödsgrepp om sommaren och kommer att vägra släppa taget till sista möjliga ögonblick. Men en tröst jag finner när säsonger förändring, är allt soppor !

En av de enklaste sopporna jag gör är den här krämiga, smakrika potatissoppa . Det dyker upp på vår veckomenyn rotation några gånger under kalla månader eftersom det också råkar vara en Crock Pot recept—aka bekvämt för hektiska nätter!

Relaterat: 100 Bästa höstsopporna

Jag har gjort några olika potatissoppor genom åren, och det här har blivit min favoritversion när jag vill ha något enkelt, men smakrikt. Allt lagas på en gång, på bara några timmar om det behövs och sedan blandas det till en krämig konsistens perfekt för en kylig kväll.

Hur man skär potatis i tärningar

Ett av de bästa tipsen jag kan ge dig om att göra den här soppan – eller vilket recept som helst som involverar kokning av potatis i tärningar – är att se till att de har samma storlek, så tillagningstiden är densamma också. Vad är det bästa sättet att göra det? Så enkelt är det: stativ, plankor, pinnar, kuber.

1. Skär först av ena änden av potatisen så att den får en plan yta att stå på.
2. Skär nedåt, skiva potatisen i plankor.
3. Skiva sedan plankorna i stavar.
4. Hacka till sist stavarna i tärningar.

Det är på samma sätt som jag skär potatis till potatissallad , potatismos, pommes frites, soppa, gryta, etc. Om de ska lagas på en gång måste de ha samma storlek.

Relaterat: 35 Bästa Crock Potatisrätter

Ingredienser som behövs

• rostad potatis
• selleri
• morötter
• gul lök
• kondenserad mjölk
• kycklingbuljong
• vatten
• torkad persilja
• Smör
• salt och peppar
• torkad gräslök

Verktyg som behövs

• Crock Pot
• vass kniv
• grönsaksskalare
• skärbräda
• träslev
• måttkoppar/skedar
• immersionsmixer

Hur man gör lätt potatissoppa

1. Blanda alla ingredienser utom mjölk och gräslök i Crock Pot. Blanda väl. Koka på hög 3-4 timmar.

2. När potatisen är mör, rör om igen. Använd en stavmixer och puré tills den är slät. Tillsätt mjölk och rör om igen. Koka ytterligare 10 minuter för att bli genomvärmd.

3. Servera omedelbart, eller sätt på varm inställning. Garnera med torkad gräslök om så önskas.

Denna enkla potatissoppa kommer säkerligen att bli en vinnare för dig familj från början till slutet av soppsäsongen i år. Att komma hem till detta efter en lång dag, eller efter att ha varit ute i kylan, är en sak även den här sommarälskaren kan komma med på!

Bästa tipsen

• Se till att potatisen har samma storlek för jämn tillagningstid.
• Om du inte har en stavmixer, använd en potatisstöt tills bara några små bitar återstår.
• Min man lägger till en skvätt kryddpeppar till sin potatissoppa för en unik smak.

Hur man tjocknar potatissoppa

När din soppa är mosad, om den inte är tillräckligt tjock, använd en majsstärkelseuppslamning för att tjockna. En uppslamning är 2:1 i förhållandet majsstärkelse till vatten. Prova 2 msk majsstärkelse vispad med 1/4 kopp vatten. Rör ner i soppan och koka i cirka 30 minuter tills den tjocknat.

Vad man ska servera med potatissoppa

• Copycat Texas Roadhouse Rolls
• Copycat Texas Roadhouse Butter
• Salta baconkex
• Copycat röda hummerkex
• Hjärtan av palmsallad
• Höstens äppelfruktsallad

Fler enkla sopprecept att prova nästa

• Copycat Olive Garden Chicken Gnocchi Soppa
• Krämig korvtortellinisoppa
• Slow Cooker fylld pepparsoppa
• Copycat Panera Broccoli Ostsoppa
• Krämig majssoppa
• Slow Cooker Split ärtsoppa
• Krämig tacosoppa
• Slow Cooker Kålsoppa

Bästa receptet för potatissoppa

• Varaktighet
• Tillagningstid
• Förberedelsedags
• 6-8 Serveringar

Ingredienser

• 6 medelstora russet eller Idaho potatisar, skalade och tärningar
• 2 stjälkar selleri, finhackad
• 2 morötter, finhackade
• 1 medelstor gul lök, finhackad
• 1 (12-oz) burk indunstad mjölk
• 5-6 dl vatten
• 4 tärningar kycklingbuljong
• 1 msk torkad persilja
• 1/3 kopp smör, i tärningar
• salt och peppar
• torkad gräslök, till garnering

Förberedelse

1. Blanda alla ingredienser utom mjölk och gräslök i Crock Pot och rör om väl.
2. Koka på hög temperatur i 3-4 timmar tills potatisen är mjuk.
3. Använd en stavmixer för att puréa slät.
4. Tillsätt mjölk och koka i 10 minuter för att bli genomvärmd.
5. Garnera med gräslök och servera.

---