Att göra glass är ett roligt vetenskapligt experiment för barnen

Jag skriker, du skriker, du vet vad vi skriker under hela sommaren: en dubbel glass glass serveras i en krispig våffelkott med en dusch av pålägg som färgglada strössel eller mini-chokladflis.

Du kan skapa din egen hemgjorda glass med barnen i sommar och du behöver ingen speciell utrustning. Allt du behöver är några ingredienser och deras gränslösa energi på en sommardag eller natt.

Gör hemlagad glass

Börja med lite grädde och socker som bas och återförslutningsbara plastpåsar eller en kombination av en plastpåse och en skål med lock. Smakskombinationerna är upp till dig. Du kan göra en traditionell vaniljglass genom att skrapa insidan av en vaniljböna och lägga den till grädden och sockret. Vaniljbönor från olika delar av världen kommer att ha olika smaker. Lär dig allt om varianter av vaniljbönor för smak här .

Vill du göra chokladglass till barnen efter middagen i kväll? Tillsätt kakaopulver av god kvalitet. Är mintchokladflis en favorit för din familj ? Få lite pepparmint extrakt och chokladflis att lägga till receptet. Skär upp några jordgubbar för jordgubbsglassfläktarna.

Glassens vetenskap

Att göra glass hemma kan vara ett roligt vetenskapligt experiment för barnen. De lär sig om överföringen av värmeenergi från en plats till en annan.

Glassingredienserna läggs i en plastpåse som läggs i en skål med isbitar med bergsalt och sedan täcks med lock. Vetenskapsmålet är att flytta värmeenergin från gräddblandningen till de omgivande isbitarna genom att skaka skålen i ungefär fem minuter. Du kan också göra detta med två plastpåsar. Använd en påse i kvartsstorlek för din gräddblandning och lägg den i en påse i gallonstorlek fylld med isbitar och stensalt. Lämna skålen eller påsen till barnen och be dem börja skaka! Kom igång med Food Network's Glass i en väska .

När grädden förlorar tillräckligt med värmeenergi börjar den växla från en vätska till en fast substans. Fråga barnen vad de ser hända i påsen med gräddblandningen och vad som händer med kombinationen av isbitarna och stensaltet när de skakar skålen eller påsen. Få en fullständig lista med steg på PBS Kids .

Om du har äldre barn kan du gräva djupare med en mer fördjupad förklaring av vetenskapen bakom överföringen av värmeenergi som händer med din glassframställning, Houghton Mifflin Science aktier.

När gräddblandningen blir fast, klippa ner det nedre hörnet av påsen med en köksax och pressa i en skål eller en kon och njut!

Gör en sommarmatfavorit till en vetenskapskurs för att få barnen att tänka i sommar.