Jag äter en växtbaserad diet och försökte skörda dagligen i en vecka - här är min ärliga recension

Matlagning är kul när du har tid. Men ibland är det inte ett alternativ - speciellt när du är utbränd av all matlagning du har gjort under pandemin. Visst, det finns alltid takeout, men du vet djupt inne att det inte är det hälsosammaste valet.

Om du letar efter ren och hälsosam måltid och vill äta fler växter matleveranssats som Daily Harvest kan vara en lönsam lösning. Måltidsleveransservicen har en rad alternativ för frukost, lunch, middag, desserter och snacks. Allt kommer nästan redo att äta eller klart på några minuter som företaget säger. Och alla måltider är 100% växtbaserade, gluten -fritt och mjölkfritt så om du har dessa kostbegränsningar kan du äta allt som de serverar. Företaget är stolt över att arbeta direkt med jordbrukare för att producera råvaror och måltiderna kommer frysta och redo att dyka in i frysen. Jag testade det och kommer att dela med mig av min erfarenhet, men först lite bakgrund:

Hur Daily Harvest fungerar

Först väljer du hur många artiklar du vill ta emot och hur ofta du vill att leveranserna ska komma fram. Du kan välja att ha 9, 14 eller 20 artiklar levererade per vecka.

När du väl har valt din plan är det dags att välja mat. Det finns 85 olika föremål att välja mellan, som inkluderar föremål som:

• Mynta och kakaosmoothie
• Sötpotatis och vildris hash
• Grönkål och sötpotatis flatbröd
• Tomat och zucchini minestrone
• Mullbärs- och drakefrukthaverskålar
• Vaniljbönor och äpple chia skålar
• Jordgubbar och rik, krusad bärkompottglass
• Hasselnötter och chokladtryffel
• Chaga och choklad varm kakao
• Ingefära och gurkmeja latte
• Kaffe och mandellatte

Du kan ändra dina val före varje leverans, hoppa över en vecka om du behöver eller lägga till ytterligare artiklar i din låda. När din låda anländer måste måltiderna placeras i frysen inom 24 timmar och förvaras där tills du är redo att äta. Förberedelserna är enkla. Du blötlägg havren, värmer skålarna på spisen, blandar smoothiesna och dyker upp de platta bröden i ugnen. Och desserterna är redo att tas ut och ätas som de är.

Relaterad: Bästa smoothies för viktminskning

Hur mycket kostar Daily Harvest?

Priserna börjar vid:

• 5,99 dollar för havre- och chia-skålar
• 7,99 USD för mylk, smoothies, soppor , bett och lattes
• 8,99 USD för skördeskålar, flatbröd och soppor

Lådan med 9 artiklar per vecka kostar ($ 20 rabatt på din första låda) - $ 70

14 artiklar per vecka ($ 25 rabatt på din första låda) - $ 90

20 artiklar per vecka ($ 35 rabatt på din första låda) - $ 170

Min erfarenhet

Jag valde 14 föremål per vecka. Här är vad jag fick i min första låda:

• Mynta och kakaosmoothie
• Jordgubbar och persikasmoothie
• Kallbrygga och mandelsmoothie
• Mylk: Mandelmjölk och mandel- och vaniljmjölk
• Butternut squash och chimichurri
• Blomkålris och pesto
• Lins- och mesquite chili
• Blomkål och purjolök
• Mullbär och drake frukt havre
• Vaniljböna och äpple chia skål
• Vanilj och klibbiga, söta saltade karamellskopor
• Kakaosnålar och vaniljbett
• Grönkål och sötpotatis flatbröd
• Tomat och basilika flatbröd

Frukost

Mylk kommer som frysta kuber. När du är redo dyker du ut en i varmt vatten och det skapar utsökt och krämig mandelmjölk. Detta läggs sedan till smoothies innan du lägger dem i mixern. Det var också trevligt att ha kuberna till hands i en nypa när du tar slut på mandelmjölk eller kaffekräm. Min man använde vaniljmandeln mylk sitt kaffe och sa att det var utsökt. Hans proffstips: Använd mindre vatten så att det är krämigare.

Du kan inte heller gå fel med en mynta och kakaosmoothie. Det hade en riktigt trevlig smak, liksom smoothie med jordgubbar och persikor. Och att ta kaffe i en smoothie är en fin touch för en rusad morgon när du inte har mycket tid.

Jag älskade mullbärs- och dragonfrukthavsskålarna. De innehöll björnbär, hallon, drakefrukt, mullbär och havre och var superkrämig när jag lade till mandelmjölken. Du hade möjlighet att göra det kvällen innan som havre över natten, men jag värmde upp mig morgonen. Jag lade också till en skopa mandelsmör för lite extra protein och toppade med granola. Och vaniljbönor och äpple chia skålen var också en riktigt rolig frukost. Blandningen av chia, äpple, fikon, kokosnöt, blomkål och vaniljböna gav en riktigt intressant kombination och den var ganska fyllig.

Relaterat: Bästa växtbaserade måltidsatser

Lunch / middag skålar:

Dessa var riktigt enkla. Du drar dem bara ur frysen, tillsätter vatten och slår dem på spisen för att värmas på under fem minuter. Min favorit var linsen och mesquite chili. Den har en riktigt fin rökig smak och hade några roliga hemliga ingredienser som jag vanligtvis inte lägger i mitt hemlagade chililiknande lila majs och kakaopulver. Jag blev lite galen och toppade den med habanero sås för lite extra krydda och det slog verkligen platsen.

Blomkålriset och pesto hade också en riktigt fin smak. Det var en fantastisk och lätt måltid, men definitivt brist på protein. Jag rekommenderar att du slänger in några bönor eller tofu för att göra det lite mer hjärtligt men jag älskade kombinationen av soltorkade tomater och pesto.

Butternut squash och chimichurri hade en fin smak. Jag älskade cremini och shiitake svamp som kastades i mixen. Och blomkål- och läckagrytan var en mycket lätt men överraskande god måltid. Det fyllde mig bara inte och krävde ett mellanmål efteråt.

Relaterad: 22 Lätt att göra luncher som gör WFH smakligare (och mindre stressande)

Flatbröd

Dessa var lite mer av ett åtagande, eftersom de krävde att de skulle bakas i 20 till 25 minuter. Du kan göra det i en ugn eller en brödrostugn och jag tyckte att brödrostugnen var lättare och det gjorde dem också lite mer krispiga, vilket jag älskade. De var också fina och låg i kalorier. Grönkål och sötpotatis flatbröd var 370 kalorier. De var också ganska välsmakande.

Efterrätt

Jag är lätt att sälja på efterrätten, så den här kolumnen var ganska mycket garanterad att få ett bra betyg men ja, dessa var bra. Min favorit var kakaosnibbar och vaniljbett. Du tar bara lådan ur frysen, öppnar kartongen och drar en - eller låt oss vara ärliga, i mitt fall två eller tre - ut. Det fanns sju bitar per behållare och de smakade som chokladdej. Och dessa var mer än bara efterrätt. De kan också ätas som mellanmål. De innehåller hälsosamma ingredienser som kikärtspuré, dadelpasta, pumpapuré och energigivande macapulver. Och sedan var vanilj och klibbig rik, smörig och hälsosam. Jag borde nog betona det igen: Glass som är hälsosam! Istället för det typiska vita sockret och högt bearbetade ingredienser i de flesta glassar gjordes detta med alla hela livsmedel.

• Den här innehöll:
• Ekologisk kokoskräm
• Ekologisk lönnsirap
• Vatten
• Murasaki sötpotatis
• Torkad citrusmassa
• Organiskt reishi-svamppulver
• Himalaya havssalt och vaniljbönapulver

Totalt takeaway

Daily Harvest-måltiderna anländer på is, och var och en ligger i sin egen kartongbehållare. Bonuspoäng för plastfri förpackning. Och varje måltid kommer färdigförpackad och redo att gå direkt in i frysen. Därför behöver du inte panikera över att ingredienserna kommer att förstöra om du har en hektisk vecka och inte kan laga alla dina recept i tid.

Ett annat plus med Daily Harvest är att ingen huggning, skalning eller sautering är inblandad. Du lägger till mylk i smoothiesna och tappar dem sedan i mixern. Och risskålarna värms upp med lite vatten över kaminen och tar bara några minuter att förbereda. Det betyder väldigt lite sanering.

Nackdelar var att vissa av måltiderna var lättare på protein - till exempel hade flatbrödet mellan sex och sju gram totalt. Och några av delstorlekarna var ganska små. Jag måste erkänna att jag fortfarande var hungrig efter att ha ätit några av dem, som blomkålris och pesto.

Hälsosamt nyhetsbrev

Fördelarna var att Daily Harvest-måltiderna var läckra, 100% växtbaserade och portionstyrda. Det var extremt bekvämt att kunna nå in i frysen och värma upp något snabbt. Jag älskade särskilt att äta skålarna till luncher när jag var mellan arbetsdagarna och mötena. De var så snabba och enkla att göra och var riktigt unika och läckra. Jag skulle definitivt vara intresserad av att beställa mer!

Därefter middag i en låda: Hur Meal-Kit Delivery Services fungerar