Fira National Perogie Day med 25 enkla recept du kan göra med den ödmjuka Spud

Potatisar är en så utsökt och mångsidig mat och som ni säkert vet kan de förvandlas till mycket mer än pommes frites . Ett av mina favorit sätt att laga mat med potatis är att skapa polska klimpar (annars känt som perogier ) gjord med osyrad deg, fylld sedan mästerligt med söta eller salta ingredienser.

Vad är en Perogie?

Perogier är mest kända för att vara fyllda med en kombination av potatis och ost eller en mängd kött. Dumplings kokas sedan och ibland stekas innan de serveras. Det roliga med pierogies är att de kan avnjutas som förrätt, huvudrätt eller till och med den perfekta sidorätt till vilken måltid som helst!

Relaterat: Michael Symons Pierogi Lasagna

Att göra perogier är inte svårt, men många som lärde sig att göra dem i Polen lärde sig inte att göra dem från ett recept. Istället lärde de sig processen genom att titta på familj medlemmar när de satte ihop dem och skickade receptet genom demonstration.

Hur man gör perogier

Några viktiga tips om hur du gör perogier är att se till att du knäter degen riktigt bra och ger degen rätt tid att vila. Degen ska vara mjuk och smidig innan du skapar dessa läckra, halvmåneformade klimpar . För att du inte ska skrämmas av processen har vi sammanställt en samling av 25 enkla perogierecept som innehåller steg-för-steg-instruktioner, exakta mätningar och bästa metoder för att förbereda dem.

Om du inte visste det, kan salta pierogis vara fyllda med sötpotatis , knubbig med hjortkött och eftersom det är höst, kan vi inte låta bli att föreslå pumpa som en klimpsmak. Men Blueberry Stuffed Pierogi i denna sammanfattning låter som om det är värt att göra (och njuta) säkert - åtminstone en gång!

Nästa gång, kolla in hur man odlar sötpotatisvin inomhus !

Megan är innehållsskaparen bakom Pip och Ebby . Hon älskar att förbereda och äta utsökt mat, men det hon verkligen älskar är detta: att göra ditt liv enklare. Att skapa recept som gör saker enklare, smaskigare, friskare eller mer färgstarka eller inspirerande för dig är det som håller henne i rörelse i köket. På hennes blogg hittar du komfortmat, måltider som kan sättas ihop snabbt och massor av fantastiska måltider för snabbkrukor och långkokare, samt desserter som visar stopp.