30 Lasagnerecept för att bevisa att denna komfortmatklassiker är lättare än du kanske tror

Jag har sagt det många gånger, om det finns något som reinkarnation, tror jag verkligen att jag var italiensk tidigare liv . Gott pastarätter är några av mina favoriter att inte bara äta utan laga mat. Från en klassisk mac 'n' ost, till en rejäl pastabak fylld med kött och ost eller en stor tallrik med spagetti och köttbullar, jag är här för allt. Trots att min djupa kärlek till allt pasta har funnits i många år var jag ironiskt nog långt in i mitt vuxna liv innan jag försökte mig på den ultimata italienska komfortmat: lasagne !

Relaterat: 45 enkla pastamat

Lasagne hade alltid skrämt mig. Jag tyckte att det var en för svår maträtt, skulle ta för mycket tid och bara inte var värt ansträngningen, när det fanns så många andra sätt att få min pasta kvällsmat fixera. Jag kunde inte ha varit mer fel! När du väl har lärt dig tekniken kan lasagne vara enkelt att göra - vilken natt i veckan som helst.

Hur man gör lasagne

När det gäller ingredienser kan du välja att ta lite hjälp från butiken och använda en burksås och torr pasta, eller bli riktigt ambitiös och rör om en kruka med hemlagad sås och ta tag i den färska pastatillverkaren. Det är upp till dig, men för närvarande, låt oss anta att första timers vill gå den enklare vägen.

Du måste koka dina lasagnenudlar enligt förpackningsanvisningarna och sedan tömma dem i ett durkslag. Det bästa sättet att se till att de kan vänta på dig, men inte förvandlas till en enorm klump är att droppa med lite olivolja och lägga dem på ett bakplåt för att svalna.

För en traditionell lasagne behöver du såsen, en ostblandning - ricotta och mozzarella är mina favoriter - en köttblandning och naturligtvis nudlarna.

Hur man gör Lasagne köttsås

Brun av några köttfärs med lök och vitlök, töm sedan bort överflödigt fett. Blanda köttet med vilken tomatsås du använder och kasta i några färska eller torkade örter som basilika, oregano etc. Se till att krydda kött- och såsblandningen med salt och peppar och smaka på den innan du börjar skiktning. Det finns inget värre än att bita i en stor bit lasagne för att ta reda på att den är blid och smaklös.

Hur man lager lasagne

Börja med att smörja en 9 × 13 bakpanna. Tillsätt lite sås i botten och börja skiktning! Tillsätt de kylda lasagnenudlarna som överlappar varandra. Fyll på lite av ricotta och mozzarella och sprid ricotta jämnt så bra du kan. Upprepa skikten tills din panna är full och slutar med sås på toppen. Jag fyller på min lasagne med extra mozzarella, en strö parmesan och bakar.

Nu när vi har gått igenom grunderna för att göra en fantastisk lasagne, låt mig dela min största hemlighet med dig. Lasagnereceptet som äntligen övertygade mig om att prova på det och den dag i dag fortfarande är min maträtt, är faktiskt en NO-boil-sort! Ja, det stämmer, pastan lagar mat i ugnsformen, utan att det behövs någon förkokning. Om du vill se hur jag gör det, klicka bara här för receptet. Det är verkligen vår favoritversion och tillräckligt enkelt för varje natt i veckan.

Relaterad: Hur mycket lasagne behöver du för att mata en folkmassa

När det gäller lasagne finns det många recept och sorter, var och en lika smaskig som nästa. Så du vet att jag var tvungen att samla några av mina favoriter på ett och samma ställe för att dela med dig! I den här samlingen hittar du 30 av de bästa lasagnerecepten på Internet. Det finns till och med några vändningar på den klassiska maträtten, som inte involverar nudlar alls!

Polenta Lasagne eller Zucchini Lasagna är perfekta för gluten -fria pastaälskare. Det finns en Crock Pot Lasagne som låter dig njuta av denna klassiker utan att värma upp huset. Och min mexikanska svartböna-lasagne är en köttfri twist som gör din nästa mexikanska natt enkel, rolig och välsmakande. Jag hittade till och med ett sätt att njuta av lasagne till frukost eller lat söndagsbrunch med en Sausage Gravy Breakfast Lasagne. Jag älskar när nya välsmakande vändningar gör att en klassisk maträtt verkar ny igen!

Lasagne är en klassisk komforträtt som många av oss tycker är endast till söndagsmaten. Dessa 30 rätter ger dig nya smakinspirationer och bevisar att lasagne inte längre är bara för helgen!

Jag är skaparen av Vardagliga mammas måltider och en heltidsvistelse hemma mamma. Jag bor i norra Indiana med min man på 17 år och våra två vackra söner, 16 och 4 år. Min blogg är för alla, från nybörjarkocken till den erfarna hemmakocken. Jag vill få familjer runt bordet med helt enkelt tillagad, utsökt mat. Du hittar mig på Facebook , Pinterest , Instagram och Twitter för!