(Ray Kachatorian)
Oavsett om du åtnjuter det på verandan, uteplatsen eller däck, är detta THE burgerrecept du vänder för om och om igen. Bara några ingredienser till hands är allt du behöver för att skapa en skrytvärd hamburgare från Webers största träffar .
Nu släpper vi dig in i hemligheten för hur man grillar hamburgare . För bästa resultat, vänd bara en gång! När din spatel glider lätt under biffen är den redo att vända. Där har du det. Om du har grillat dem på något annat sätt i sommar stannar du just nu och provar det här tricket för Labor Day.
Relaterat: Bäst Recept med nötkött
Utdrag från Webers största träffar: 125 älskade recept för varje grill och alla © Jamie Purviance. Fotografi © 2019 av Ray Kachatorian. Reproducerad med tillstånd från Houghton Mifflin Harcourt. Alla rättigheter förbehållna.
Betygsätt det:
Använd rena händer i en skål för att kombinera nötkött, lök, ketchup, senap, Worcestershire sås, oregano, salt och peppar. Forma försiktigt blandningen i fyra lika stora patties, cirka 1 tum tjocka.
Använd baksidan av en sked och gör en 1 tum bred fördjupning i mitten av varje patty för att förhindra att hamburgare sväller i mitten under tillagningen.
Förbered grillen för direkt tillagning på medelhög värme (400 ° till 500 ° F). Grill hamburgare över direkt värme, med locket stängt, tills det är kokt till medelvärdig (160 ° F), 9 till 11 minuter, vrid en gång.
Under de sista 30 sekunderna till 1 minuts grilltid lägger du en ostskiva på varje biff för att smälta.
Serverar 4.Per portion (utan bulle): 391 cal,två2gfett, 142 mg kol, 44 g prot,3gkolhydrater,2gsocker,0gfiber, 682 mg natrium
PRO TYP: Sprid smör på de skurna sidorna av fyra bullar och lägg det på direkt grillvärme 15 till 20 sekunder tills det är ljusbrunt och smakligt.