Krydda ditt liv med 34 gröna Chile-recept som ger värmen

Om du är ett stort fan av lite (eller mycket) krydda och värme i din liv , då måste du definitivt lägga till gröna chili i din ingredienslista att leka med. Native till New Mexico, gröna chili eller Hatch Chiles är eldiga paprika som odlas i Hatch Valley-regionen. De ger en robust rökig smak när de läggs till soppor , grytor och vansinnigt bra Gröna Chile Enchiladas , men de kan faktiskt sträcka sig från milda och medelstora till heta eller extra heta när det gäller värme.

Om du aldrig har lagat mat med gröna chili förut - eller till och med om du har gjort det - är de ett utmärkt tillskott till höstmåltider. Därför har vi sammanlagt 34 ​​av bästa gröna chili recept att försöka hemma!

Vilka är de olika typerna av gröna chili?

Det finns olika typer av gröna chili, och de varierar i storlek, form och viktigast av allt, kryddnivå. De vanligast tillgängliga och ofta använda är kläckgröna chili, poblano gröna chili, serrano chili, habanero paprika, jalapeño paprika, chilaca paprika och anaheim chili.

Relaterat: 28 Lättkolhydratfyllda pepparrecept

Vilka är de spiciest gröna chiles?

Anaheim-chili är mindre kryddig än jalapeño-paprika, kläckgröna chili eller serrano-chili, med habanero-paprika högst upp i kryddnivåspektrumet.

Skillnaden mellan konserverad och färsk chili

Medan vissa chili är mindre vanligt tillgängliga i sin nya form (så att få konserverade versioner av dessa är lättare att hitta), väljer jag vanligtvis färska chili när det är möjligt. Jag tycker att färska chili ger en stor smak av smak och krydda - och att konservering ofta kan få kryddnivåerna och smaken att minska med tiden. Du kan vanligtvis hitta färska gröna chili i stormarknader i produktavdelningen nära gröna paprika eller konserverade chili i den etniska eller internationella gången i din lokala livsmedelsbutik.

Relaterad:4 enkla Chile Relleno-recept

Hur man lagar mat med gröna chili

Det finns många olika sätt att integrera gröna chili i dina måltider, från att göra aptitretare som fyllda Hatch Green Chiles och Hatch Chili Hummus, till sidor som Jalapeño Cornbread och Green Chile Pinto Beans, till huvudrätter som Green Chile Chicken Enchiladas och Green Chile Gryta. Du kan till och med göra rostade kläckchili, hemlagad grön chilisås eller förbereda dina egna inlagda Jalapeños.

Här är 34 varma och kryddiga gröna chili recept för att lägga lite värme till dina måltider. Bläddra igenom dem, se till att fästa dina favoriter och gör dig redo att krydda ditt liv!

Nästa gång, 10 nya sätt att prova Hatch Chili Peppers

Felicia Lim är författaren till matbloggen Dish by Dish , där hon delar glutenfria recept som faktiskt smakar gott!

Titta förbi hennes blogg och säg hej, helst med en kaka i ena handen och en brusande te i den andra!