Gottamentor.Com
Gottamentor.Com

Ree Drummond's Chicken Parmesan är det dåraktiga sättet att göra den italienska klassiken



Ta Reda På Ditt Antal Ängel

Ree Drummond

(Kat Teutsch)

Kycklingparmesan är en av de mest klassiska italienska rätterna du kan göra - och en av de mest efterfrågade av både barn och vuxna, hemma. Se hur Ree Drummond , prisbelönt bloggare och stjärna av Pionjärkvinnan på Food Network, matar sina fina barn denna publiktrevliga måltid.

Mina barn (Alex, 14; Paige, 12; Bryce, 9; och Todd, 7) är ganska kräsna och det är svårt att hitta en måltid som de alla gillar. Men en dag beställde en av barnen kycklingparmesan på en restaurang. De andra älskade det, så jag kom med mitt eget tag. Mina barn (och mannen som jag har turen att ha gift) gillar denna maträtt eftersom den är hjärtlig och utsökt. Det har till och med införts i mitt köks berömmelseshall.


Jag tror också på att servera bröd med pasta. Om vi ​​har haft en hård arbetsvecka och fått massor av motion gör jag skarpt, smörigt vitlöksbröd för att passa kyckling .

Klicka här för att läsa resten av Reee's Söndagsmiddag berättelse .

Nästa upp: Hur man förstör dina hundar, enligt Pioneer Woman Ree Drummond

Kycklingparmesan

Förbi Ree Drummond

Betygsätt det:

3.8 från 5 Röster

  • Serverar

    8


  • Aktiv tid

    40 min.

  • Total tid

    1 timme 10 minuter.

Ingredienser

  • & frac12; koppallmänt mjöl
  • 8benfria, skinnfria kycklingbrösthalvor, bultade till jämn tunnhet
  • & frac12; koppolivolja
  • 2 mskSmör
  • 4 kryddnejlikavitlök, malet
  • 1medellök, hackad
  • & frac34; koppvin (vitt eller rött)
  • 3(14,5 oz) burkar krossade tomater
  • 2 msksocker
  • & frac14; kopphackad färsk persilja, plus mer för garnering
  • 1 & frac12; koppnyriven parmesanost
  • 1 lbtunn linguine eller annan pasta, kokt al dente
Nyckelmärken
  • kyckling
  • Kycklingparmesan
  • Dash Magazine
  • dashrecept
  • enkla veckodagsmåltider
  • italiensk mat
  • barnvänlig
  • recept
  • Ree Drummond
  • stekpanna
  • söndagsmiddag

Vägbeskrivning

  1. Kombinera mjöl med salt och peppar efter smak på en stor tallrik. Strö kycklingbröst på båda sidor med salt och peppar och muddra dem sedan i kryddat mjöl. Avsätta.

  2. Värm olja och smör i en stekpanna på medelhög. Stek kyckling tills den är gyllene, cirka 3 minuter per sida. Ta bort från stekpannan; hålla varm. Tillsätt vitlök och lök i pannan. Koka i 2 minuter.

  3. Häll i vin och skrapa stekpanna, få smakfulla bitar från botten. Koka i 3 minuter eller tills vätskan har halverats.

  4. Rör i tomater, socker och salt och peppar efter smak. Sänk värmen till låg och koka i 30 minuter. Tillsätt ⅛ kopp persilja och & frac12; kopp parmesan.

  5. Ordna kyckling ovanpå såsen; strö resterande ost över toppen. Täck stekpanna och låt sjuda tills osten smälter och kycklingen är varm. Strö över ⅛ kopp persilja. Lägg pasta på tallrikar; toppa med kyckling, sås och persilja.

Köksbänk

Serverar 8.Per portion: 670 kalorier,58gkolhydrater,46gprotein,26gfett, 570 mg natrium, 95 mg kolesterol,3gfiber


Cook's Note

- Du kan ersätta vinet med låg natrium kyckling eller buljong.
- För att förbereda dig i förväg steker du kycklingen, gör såsen och kyler separat. Lägg lite sås i stekpannan före servering, lägg kycklingen på toppen och låt sjuda så att kycklingen inte blir fuktig.