☰
Pioneer Woman's Pan-Fried Pork Chops
Ta Reda På Ditt Antal Ängel
Vill ha mer fläsk idéer? Kolla in våra 50+ Fläskmiddagsidéer !
Pan-Fried fläskkotletter
Betygsätt det:
Ingredienser
- 2 kopparallmänt mjöl
- 2 tskgrovt salt
- 1 tsknymalen svartpeppar
- 1 tskkryddat salt
- 1 tskvitlökspulver
- 12tunna benfläskkotletter (även kallade frukostkotletter)
- 1 koppvegetabilisk olja
- 4 msk(& frac12; stick) smör
Nyckelmärken
Vägbeskrivning
Kombinera mjöl, salt, peppar, kryddat salt och vitlökspulver i en grund panna och vispa ihop.
Lägg fläskkotletter en efter en i mjölblandning och vänd för att belägga väl.
Värm olja och smör i en stor stekpanna på medelhög värme, och stek sedan kotletter i satser tills de är guldade på båda sidor och kokta igenom, cirka 2 minuter per sida.
Ta bort till en tallrik kantad med en pappershandduk för att ta bort överflödigt fett.
Köksbänk
Serverar 6.
Cook's Note
- rnt
- Använd vilken tjocklek du vill ha; justera bara tillagningstiden därefter så att de är helt kokta.
rnt
- För att göra en tyngre panering, muddra kotletter i mjölblandningen, sedan i en blandning av 3 ägg slagen med 2 msk mjölk och sedan i mjölblandningen igen.
rnt
- Gör sås med stekpannan: Efter stekning av kotletterna, rör om 2 till 3 msk allmjöl i fettet, låt det bruna något, rör sedan in 2 till 3 koppar helmjölk och vispa tills det är tjockt. Krydda med salt och peppar och servera över kotletterna.
rn
rn rnrn Från Pioneer Woman Cooks Dinnertime , 2015. Omtryckt med tillstånd från William Morrow / HarperCollins.
