(Chad A Elick)
Kycklingkakor är en av mina favoritmaträtter eftersom jag växte upp och åt dem. Då kom de ut ur frysdelen och serverades bara när min mamma inte hade lust att laga mat, vilket kanske var en gång i månaden. När jag gifte mig och hade min dotter blev jag mer medveten om vad jag äter och matar till min 3-åring, så jag började försöka göra de gamla favoriterna hemma.
Intressant nog, även om jag kunde tillbringa en hel dag med att göra och dekorera en fantastisk tårta, har jag inget tålamod med pajskorpor. Så jag har hittat sätt att arbeta runt att göra en pajskorpor. Jag har använt skorpor som köpts i butiken, men det upphetsade mig inte. Jag skapade en läcker Soppa för kycklingpottkaka det var utsökt, men inte samma sak som en potten paj jag längtade efter.
(Chad A Elick)
Äntligen har jag kommit fram till den perfekta lösningen och definitivt mitt nya favoritrecept för kycklingkaka: One-Skillet Chicken Pot Pie. Kycklingbitar kokas i en läcker krämig sås med majs, morötter och ärtor. Tillsatsen av parmesanost tar verkligen denna maträtt över toppen. Precis när du trodde att du befann dig i pottkakhimmel, lade jag till ostliknande droppe kex som skorpan till denna enkla kycklingpottpaj. Kexen absorberar den krämiga såsen och blir oerhört smakrika när du bakar dem i ugnen.
Förberedelse på tallrik på bara 30 minuter gör denna tröstande maträtt till den perfekta middagen varje kväll!
Med kärlek från vårt enkla kök till ditt!
Försök sedan: De enklaste kexen och såsen någonsin
Betygsätt det:
Förvärm ugnen till 450 ° F.
Smält smör i en (10-tums) ugnssäker stekpanna på medelhög värme. Tillsätt kyckling och strö över salt och peppar. Koka tills kycklingen är brunad, ca 2 minuter på varje sida.
Tillsätt mjöl och vispa för att kombinera. Tillsätt långsamt kycklingbuljong medan du visper stekpannan. Vispa tills det är väl kombinerat. Tillsätt grönsaker och ost. Rör om för att kombinera. Sänk värmen till medium. Låt blandningen koka, rör om ibland.
Under tiden: I en stor skål kombineras mjöl, ost, bakpulver, socker och salt. Vispa för att kombinera bra. Tillsätt smör och mjölk. Rör om för att kombinera.
Släpp kex med den avrundade matskeden full ovanpå potten. Placera stekpannan på kakan och skjut sedan in den i ugnen. Baka i 10-12 minuter tills kexen är gyllenbruna.
Strö över färsk persilja, servera och njut.
Serverar 6.