De enklaste (och bästa) kexen & såsen någonsin

Kex och sås är möjligen den bästa komfortmat någonsin. De är perfekta inte bara till frukost utan när som helst på dagen! Detta recept är så enkelt att det inte finns någon anledning att inte göra det; det tar hela 20 minuter. Du kan köpa färdiga kex för att göra det ännu enklare, även om jag älskar att göra mina Super enkla jästkakor .

Jag lade till cayenne och muskot i detta recept - jag tror att det verkligen drar såsen ihop. Om du inte gillar kryddig, eliminerar du bara cayenne. Du kan lägga till andra örter också ... färsk salvia eller en nypa timjan är fantastiskt i dessa!

Enklaste (och bästa) kex och sås någonsin

Betygsätt det:

3.0 från 1 Röster

• Gör

  10 - 12 kex

• Aktiv tid

  20 min.

• Skriva ut

Ingredienser

• 1 lbfrukostkorv
• 2 mskSmör
• ⅓ koppallmänt mjöl
• 3 & frac12; kopparhelmjölk
• & frac12; tsksalt-
• & frac12; tskmuskot
• 1 tskcayenpeppar
• 2 tsknymalen svartpeppar
• 10 - 12kex

Nyckelmärken

• kex och sås
• frukost
• komfortmat
• skysås
• recept

Vägbeskrivning

1. I en stor, tungbottnad (jag använder gjutjärn) stekpanna över medelhög värme, bruna korven och smula den i små bitar. Använd en slitssked för att ta bort den kokta korven i en skål, lämna fett och eventuella bruna bitar som fastnat på stekpannan.

2. Sänk värmen till medium och tillsätt smöret. Använd en träsked för att skjuta runt den när den smälter och skrapa upp eventuella bruna bitar. Sikta mjölet över smöret och använd en visp för att blanda dem ihop.

3. När rouxen blir brun, tillsätt långsamt mjölken och vispa hela tiden tills blandningen tjocknar. Tillsätt salt, muskot, cayenne och peppar och fortsätt blanda väl.

4. Ta bort från värmen och rör om den kokta korven. Om blandningen är för tjock kan du vispa in lite mer mjölk.

   
   

5. Servera omedelbart över nybakade varma kex.

Köksbänk

Gör 10 - 12 kex.