Gör de enklaste Deviled äggen någonsin tack vare denna äggskalande hack

Det finns ingen bättre tid att göra dina djävulska äggtillverkningsfärdigheter perfekta Påsk . Om du inte har någon aning om hur man gör deviled ägg , sluta inte innan du börjar dock. Kock Jon Ashton kommer att visa dig hur man lagar de perfekta hårdkokta äggen, följt av en lätt idiotsäker metod för att skala skalen av äggen, då kommer han att dela sitt läckra recept för fyllningen av de djävulska äggen och hur man garnerar dem.

Relaterat: 101 Bästa påskrecept

Se till att titta på hans bästa deviled eggs receptvideohandledning före påsk, så att dina ägg är förberedda och redo att gå. Dessa gör äggcellent aptitretare innan Påskmiddag , fungerar bra som en påskbrunchsida eller bara på en bricka för människor att nibba på hela dagen, mellan påskäggsjakten. När det gäller varför deviled ägg kallas deviled ägg? De fick sitt mystiska namn på 1700-talet, då deviled myntades som en term för kryddig eller snygg mat. Eftersom dessa ägg var fyllda med fler ägg belagda i kryddig senaps-mayosås och strödd med paprika, ansågs de vara djävulska eller så berättar historien.

Relaterat: 30 enkla påskförrätter

Hur man gör deviled ägg

Deviled ägg är en påskfavorit, men det finns så många sorters du kan göra. De är djävulskaägg med bacon , rökt deviled ägg, friterade deviled ägg, deviled ägg utan mayo, deviled ägg med smak, kryddiga deviled ägg och en miljon fler alternativ, men för dagens syften går vi med klassikern: enkla deviled ägg.

För att göra lätt deviled ägg behöver du följande ingredienser:

• 12 ägg
• 1 tsk senij senij
• 1 tsk äppelcidervinäger
• 1/3 kopp maj
• Salt
• Peppar
• Paprika
• Rörpåse med stjärnspets (eller Ziploc-påse av plast med avskuren hörn)
• Is
• Vatten
• Ångande korg

Instruktioner för att göra deviled ägg:

1. Lägg till dina 12 ägg i ångkorgen.
2. Koka upp ett par centimeter vatten.
3. När det har kokat, tillsätt ägget och ånga i 13 minuter.
4. Efter 13 minuter måste du stoppa tillagningsprocessen. Gör detta genom att chockera äggen i ett isbad i några sekunder.

Hur man skalar ett hårdkokt ägg

Det enklaste sättet att skala ägg är att placera dem i en liten plastbehållare med tillräckligt med utrymme för att röra sig. Tillsätt en tum vatten och lägg locket på. Skaka 40-50 gånger, ta sedan bort locket och se hur vattnet har börjat dra av skalet. Skala av skalet och membranet i långa remsor.

Hur man gör Deviled Egg Filling

När dina ägg är skalade kommer nu fyllningen och toppningen:

1. Skär varje ägg i hälften och ta bort äggulorna, tillsätt sedan alla äggulor i en skål och lägg de halverade vita på en arkpanna för senare. Riv äggulorna genom ett durkslag med en spatel.

2. Tillsätt Dijon senap, äppelcidervinäger, salt och peppar i skålen med äggulor och vik sedan i mayo.

3. Fyll påfyllningen i en rörpåse (se anmärkning i tipsen) och börja röra påfyllningen i äggvita halvorna runt i en cirkulär form.

4. Garnera med paprika för färg och servera!

Titta på den här videon för att göra de bästa deviled äggen:

Bästa Deviled Egg Tips

1. Du kan förvara hårdkokta ägg i kylen i upp till sju dagar.
2. Ånga är bättre än att koka dina ägg för deviled ägg eftersom du inte vet hur lång tid det tar vattnet att koka upp.Ånga kokar också äggen mer konsekvent än att koka dem.
3. Det tar 13 minuter att ånga dina ägg för att nå hårdkokt status.
4. Om du inte har en ångbåt, ta några bitar av aluminiumfolie och smula dem upp och placera dem runt botten av potten. Tillsätt sedan äggen ovanpå, tillsätt vatten och låt dem ånga i potten i 13 minuter.
5. Att chocka ägg i ett isbad stoppar tillagningsprocessen och gör dem lättare att skala.
6. Om äggen är gröna på insidan när du skär dem upp är det ett tecken på ett överkokt ägg.
7. Det enklaste sättet att riva ägg för att fylla ägg är att placera äggulorna i botten av ett durkslag, ta sedan en spatel och tryck igenom dem för att riva.
8. Om du inte har en rörpåse med en stjärnspets kan du enkelt klippa av hörnet från en plastpåse för att fylla på fyllningen. Använd en kopp inuti påsen för att lägga på fyllningen, tryck ner den och vik sedan påsen uppåt och fortsätt att pressa ner den extra. Säkra toppen med ett elastiskt band så att den inte kommer ut.

Bästa Deviled Egg Toppings

När det gäller vad du kan garnera dina fantastiska deviled ägg med kan du bli så kreativ som du vill! Precis som du kan byta fyllningar med en mängd ingredienser och smaker, kan du bli galen med toppers. Några klassiska deviled äggpålägg som vi gillar är:

• Bacon

• Räka med paprika (rökt, curry eller vanlig)

• Oliver och ättiksgurka

Några mer djävulska äggrecept att prova

En annan publiktrevlig påskidé är att skapa en DIY-deviled äggbuffé, med brickor med ägg och skålar med pålägg och låta dina gäster bli vilda. Inte på humör för det? Här är mer deviled äggvarianter att göra:

• Rachael Rays Deviled Eggs
• Rick Bayless Deviled Eggs
• BBQ Deviled Eggs
• Maneet Chauhuns Masala Deviled Eggs
• Bet-syltade deviled ägg
• Yardbird's Deviled Eggs
• Ansjovis Deviled ägg
• Martha Stewarts Miso-Sriracha Deviled Eggs
• Huch Achesons Pimento Deviled Eggs
• Rökt lax deviled ägg
• Chipotle Deviled ägg
• Hårdkokta ägg för luftfryser
• A Dozen Devilishly Delicious Deviled Egg Recipes

Easy Deviled Eggs

Betygsätt det:

5.0 från 3 Röster

• Aktiv tid

  20 min.

• Total tid

  35 min.

• Skriva ut

Ingredienser

• 12ägg
• 1 tskDijon senap
• 1 tskäppelcidervinäger
• ⅓ koppMaj
• Salt
• Peppar
• Paprika
• Rörpåse med stjärnspets (eller Ziploc-påse av plast med avskuren hörn)
• Is
• Vatten
• Ångande korg

Nyckelmärken

• deviled ägg
• Påsk
• Hur man skalar ett hårdkokt ägg
• Håll det enkelt
• Popkök
• recept

Vägbeskrivning

1. Lägg till dina 12 ägg i ångkorgen.

2. Koka upp ett par centimeter vatten.

   
   

3. När det har kokat, tillsätt ägget och ånga i 13 minuter.

4. Efter 13 minuter måste du stoppa tillagningsprocessen. Gör detta genom att chockera äggen i ett isbad i några sekunder.

5. Lägg ägg i en plastbehållare med vatten och skaka 40-50 spetsar för att lossa skalet för enkel skalning.

6. När dina ägg har skalats, skär varje ägg i hälften och ta bort äggulorna.

7. Tillsätt alla äggulor i en skål och lägg de halverade vita på en plåt för senare.

8. Riv äggulorna genom ett durkslag och tryck ner med en spatel.

9. Tillsätt Dijon senap, äppelcidervinäger, salt och peppar i skålen med äggulor och vik sedan i mayo.

10. Lägg påfyllningen i en rörpåse (se anmärkning i tipsen) och börja röra påfyllningen i äggvita halvorna runt i en cirkulär form.

11. Garnera med paprika för färg och servera!