Återstående kalkonpannkakor är dagen efter tacksägelsemåltiden som vi alla i hemlighet vill ha

Om det någonsin fanns en dag ägnad åt matrester, är det säkert dagen efter Tacksägelse . Turkiets dag är en semester där elastisk midja träningsbyxor uppmuntras, liksom flera resor till soffan efter utfodring för lite kvalitet på soffakomatiden. Med alla klassiker som visar sig för spridningen - Kalkon , sås, fyllning, potatismos , rostade grönsaker, och kanske en av dina familj Är tvivelaktiga varumärkesspecialiteter - det finns alltid för mycket mat. Och alldeles för mycket kalkon kvar.

Relaterad: Vad är Thanksgiving och varför firar vi det?

Det är där dessa Överblivna kalkonpannor kommer in. Med en krona av buttery smördeg, detta salt gryta går gränsen mellan hemtrevlig och elegant och det slår allvarligt en annan tråkig kalkonsmörgås. Så njut av det goda frosset som följer med Thanksgiving, men se till att lämna lite utrymme för dessa episka burkpajer nästa dag!

Upp nästa, 10 klassiska Thanksgiving-recept varje bord behöver.

Överblivna kalkonpannor

Betygsätt det:

0,0 från 0 Röster

• Serverar

  4

• Aktiv tid

  30 minuter.

  
  

• Total tid

  1 timme 10 minuter.

• Skriva ut

Ingredienser

• 4 mskosaltat smör
• 1liten lök, hackad
• tvåmedelstora morötter, skalade och tunt skivade
• 1ribselleri, tunt skivad
• Kosher salt och peppar
• 4 mskallmänt mjöl
• 21 & frasl; 2 kopparkyckling eller kalkonbuljong, värmd
• 1 & frasl; 4 koppartung grädde
• 3 & frasl; 4 tsktorkad timjan
• 11 & frasl; 2 kopparkokt, strimlat, skinnfritt kalkonkött
• 1 & frasl; 2 kopparfrysta ärtor
• 2 mskhackad persilja
• 1ark fryst smördeg, tinat
• 1stort ägg

Nyckelmärken

• Mat-foder
• Överblivna Thanksgiving-recept
• Återstående Turkiet
• matrester
• Pottkakor
• recept
• Kalkon
• Turkiet Pot Pie
• Vad man ska göra med återstående Thanksgiving Turkiet

Vägbeskrivning

1. Förvärm ugnen till 375F. Linja ett kantat bakplåt med folie.

2. Värm smör i en stor kastrull på medelhög låg värme. Tillsätt lök, morot och selleri, strö över salt och peppar och koka, rör om ibland tills det är ömt men inte brunt, 10 minuter.

3. Strö mjöl över grönsaker och koka i 3 minuter, rör om ofta. Rör om hela tiden, häll i buljong och grädde. Tillsätt timjan. Vänd värmen till medium, låt sjuda och sänk tillbaka värmen till medium-låg så att blandningen simmar försiktigt. Koka ca 8 minuter tills blandningen är tjockare. smak och krydda med salt och peppar.

4. Avlägsna från värme; rör om kyckling, ärtor och persilja. Dela blandningen bland fyra 8 ounce ramekins. Lägg på bakplåten.

5. Placera smördeg på en lättmjölkad arbetsyta. Skiv i fyra 4-tums rutor och placera över ramekins. i en liten skål, vispa ägg med 1 msk vatten. Pensla bakverk med äggblandning.

6. Baka tills bakverk är djupt guld och fyller bubblor, cirka 35 minuter. Låt stå 5 minuter; tjäna.

Köksbänk

Serverar 4.