Detta enkla, ostiga, hembakade vitlöksbröd ger omedelbar komfort med varje tugga

Enkelt med stor smak, detta vitlöksbröd blir ditt nya go-to-recept!

• Författare: Parad
• Utgivningsdatum:

Ingenting skapar omedelbara italienska restaurangvibbar hemma, precis som doften av nybakat vitlöksbröd . Ostig, vitlökig, krispig – det är bakat bröd som tagits till nästa nivå med skarpa smaker av vitlök och basilika. Det är också den perfekta sidan för soppor , grytor och andra såser som är avsedda att soppas upp med en knaprig skiva (eller limpa) beroende på hur hungrig du är.

Nedan hittar du PARADE Kocken Jon Ashtons bästa tips för att göra hembakat vitlöksbröd, tillsammans med det perfekta pasta , kött och kycklingrecept att servera den med.

Är vitlöksbröd franskt eller italienskt?

Vitlöksbröd är en populär italiensk-amerikansk tillbehör som vanligtvis serveras med pasta och sallad till middag. I likhet med bruschetta är det ett rostat skivat bröd toppat med ost och i det här receptet basilika. Kocken Ashton använder också italienskt bröd för sitt recept eftersom det rostar som bäst samtidigt som det håller brödet mjukt inuti.

Hur gör man vitlöksbröd bättre?

Ost! Och kryddor som rödpepparflingor och basilika. Att använda rostade vitlöksgranulat istället för vitlökspulver ger också en djupare smakprofil.

Relaterad: 17 enkla vitlöksbrödsrecept du måste bokmärka

Ingredienser behövs

• 1 tsk rostade vitlöksgranulat eller vitlökspulver
• 1 tsk vatten
• 8 msk osaltat smör, lätt smält
• Nyp röda paprikaflingor
• Salt och peppar
• 4-5 vitlöksklyftor, hackade
• 1 limpa mjukt italienskt bröd, halverat horisontellt
• ½ dl riven parmesan
• Färska basilikablad (valfritt)

Relaterad: Hur man rostar vitlök

Utrustning behövs

• Liten skål(ar)
• Vispa
• Bakplåten
• Tång
• Tandad kniv

Relaterad: 50 smakrika brödrecept att göra på upprepning

Hur man gör vitlöksbröd

1. Värm ugnen till 425 F grader. Vispa ihop vitlöksgranulatet och vattnet i en liten skål.

2. Lägg smält smör, pepparflingor, vitlökspasta och vitlöksgranulatblandning i en skål. Krydda med lite salt och peppar och rör ihop. Fördela de skurna sidorna av brödet jämnt med smörblandningen.

3. Överför brödet med de skurna sidorna uppåt till en kantad bakplåt. Grädda i 3 till 4 minuter. Ta bort bakplåten från ugnen.

4. Vänd på brödet så att de skurna sidorna är vända nedåt. Grädda i ytterligare 6 till 8 minuter längre för önskad krispighet.

5. Använd en tång för att överföra brödet med framsidan uppåt till en skärbräda och strö över parmesan och basilika jämnt om så önskas. Använd en tandad kniv och skär varje halva i 8 skivor.

Relaterad: 36 bästa brödmaskinsrecept

Bästa tipsen

• Rostade vitlöksgranulat kan köpas i kryddavdelningen; du kan också använda vitlökspulver.
• Att blanda de rostade vitlöksgranulerna med vatten ger smak jämfört med ett vanligt vitlökssmör; blandning med vatten återfuktar dem.
• Du måste vända brödet medan du lagar för att rosta brödet på båda sidor.
• Basilikan ger vitlöksbrödet en friskhet och blommig ton.
• Att laga vitlöksbröd i en fritös skulle förkorta tillagningstiden, men du kan behöva skära brödet mindre.
• Du kan även använda brödet dagen efter för att göra pizza bröd.

Vad ska man servera till vitlöksbröd:

• Bakad Ziti
• Tomatsoppa
• Sallad
• Grytor
• Spagetti och köttbullar
• Korv och paprika
• Grönsaksrisotto
• Gnocchi

Fler vitlöksbrödsrecept att prova:

• Ostaktigt vitlöks 'Crack' bröd
• 3-ost vitlöksbröd
• Allt Bagel Krydda Vitlöksbröd
• Vitlöksbrödspizza
• Vitlöksbrödskrutonger
• Vitlöksbrödssoldater

Bästa recept på hembakat vitlöksbröd

• Varaktighet
• Tillagningstid
• Förberedelsedags
• 8 Serveringar

Ingredienser

• 1 tsk rostade vitlöksgranulat eller vitlökspulver
• 1 tsk vatten
• 8 msk osaltat smör, lätt smält
• Nyp röda paprikaflingor
• Salt och peppar
• 4-5 vitlöksklyftor, hackade
• 1 limpa mjukt italienskt bröd, halverat horisontellt
• ½ dl riven parmesan
• Färska basilikablad (valfritt)

Förberedelse

1. Värm ugnen till 425 F grader.
2. Vispa ihop vitlöksgranulatet och vattnet i en liten skål.
3. Lägg smält smör, pepparflingor, vitlökspasta och vitlöksgranulatblandning i en skål. Krydda med lite salt och peppar och rör ihop. Fördela de skurna sidorna av brödet jämnt med smörblandningen.
4. Överför brödet med de skurna sidorna uppåt till en kantad bakplåt. Grädda i 3 till 4 minuter. Ta bort bakplåten från ugnen. Vänd på brödet så att de skurna sidorna är vända nedåt. Grädda i ytterligare 6 till 8 minuter längre för önskad krispighet.
5. Använd en tång för att överföra brödet med framsidan uppåt till en skärbräda och strö jämnt över parmesan och basilika, om så önskas. Använd en tandad kniv och skär varje halva i 8 skivor.

---