Är morötter faktiskt bra för dina ögon? Vi har botten i det här ålderdomliga ordspråket

Som barn hörde du förmodligen någon version av, Ät dina morötter! De är bra för dina ögon, vilket kanske eller inte har uppmuntrat dig att ta en bit av denna krispiga apelsingrönsak.

Några decennier senare säger många av oss samma sak till våra barn i hopp om att de ska sluta med morotprotesterna, eller gnugga på dem själva i ett försök att hålla vår vision någonstans nära 20/20 och avvärja grå starr i framtiden. Men det väcker frågan: Är morötter verkligen bra för dina ögon? Eller är det en myt?

Parade.com pratade med två optiker för att ta reda på det. Här är vad du ska tänka på nästa gång du är i grönsaksgången i mataffären.

Är morötter bra för dina ögon?

Första saker först: Morötter är det inte dålig för dina ögon. Men tanken att de är den bästa maten du bör konsumera i ditt ögons hälsa är en myt.

Morötterna för dina ögon härstammade faktiskt från andra världskrigets propaganda som distribuerades, förklarar Dr. Selina R. McGee, OD, FAAO , en hudläkare i Oklahoma. A-vitamin är bra för dina ögon, och i morötter är det i form av betakaroten.

Det här är dock: Medan morötter har fördelar för dina ögon, är bladgrönsaker ännu bättre för dem.

En diet som är rik på färska grönsaker korrelerar med optimal ögonhälsa. Medan morötter verkligen har fördelar, är ännu mer kritiska bladgrönsaker som spenat, grönkål och collards, säger Dr. Joseph J. Pizzimenti, OD, FAAO , en heltidsanställd fakultetsmedlem vid Rosenberg School of Optometry vid University of the Incarnate Word i San Antonio, Texas. Detta beror på deras höga innehåll av zeaxantin och lutein. Dessa karotenoider skyddar näthinnan från giftig skada.

Dr Pizzimenti rekommenderar minst fyra portioner bladgrönsaker per vecka för optimal ögonhälsa. Dessutom är andra färgglada frukter och grönsaker som tomater, paprika och ja, morötter fördelaktiga, säger han.

Relaterat: Hur påverkar klor dina ögon?

Hur får man mer vitamin A (utanför grönsaker)

Om du har problem med att klämma in alla nödvändiga grönsaker för att hålla dina vitamin A-nivåer (och ögons hälsa) optimala, rekommenderar Dr Pizzimenti följande vitamin A-rika livsmedel:

• Torskleverolja
• Ägg
• Stärkta frukostflingor
• Berikad skummjölk

Kosttillskott är alltid ett alternativ också. Kosttillskott är inte en ersättning för en hälsosam kost, betonar Dr Pizzimenti. De kan dock användas för att fylla i luckor i kosten. För övergripande okulär välbefinnande ordinerar jag Återställ EyePromise .

Medan vitamin A är säkert om du håller intaget tills 10 000 enheter (3000 mcg) dagligen, tyder en del undersökningar på att högre doser kan öka risken för benskörhet och höftfraktur. Detta gäller särskilt hos äldre människor, säger Dr Pizzimenti. Vuxna som äter mejeriprodukter med låg fetthalt som är berikade med vitamin A och mycket frukt och grönsaker behöver vanligtvis inte vitamin A-tillskott eller multivitaminer som innehåller vitamin A.

Relaterad: Varför kliar mina ögon? 10 skäl till torra, kliande ögon

De andra näringsämnen som spelar en roll i ögons hälsa

Ja, vitamin A är viktigt - men det är inte det enda näringsämnet du behöver i din kost om du vill ta hand om dina ögon, enligt Dr McGee.

Lutein och Zeaxanthin

Många studier visar att lutein och zeaxantin minskar risken för kroniska ögonsjukdomar, förklarar Dr Mcgee. Människor som fick mest lutein och zeaxantin hade en mycket lägre risk för att utveckla nya grå starr. Mörkgröna bladgrönsaker är den primära källan till lutein och zeaxanthin, liksom andra färgglada frukter och grönsaker som broccoli, majs, ärtor, persimoner och mandariner.

C-vitamin

Vetenskapliga bevis tyder på C-vitamin minskar risken för att utveckla grå starr och när det tas i kombination med andra väsentliga näringsämnen kan det sakta ner utvecklingen av åldersrelaterad makuladegeneration och synskärpa, säger Dr McGee. För din dagliga dos, försök att inkludera apelsiner, grapefrukt, jordgubbar, papaya, grön paprika och tomater i din kost.

Relaterad: 25 bästa vitamin C-livsmedel

E-vitamin

Enligt Dr McGee skyddar vitamin E celler i ögonen från instabila molekyler som kallas fria radikaler, som bryter ner frisk vävnad. Bra matkällor av vitamin E inkluderar vegetabiliska oljor (inklusive safflor och majsolja), nötter, vetegroddar och sötpotatis, säger hon.

Essentiella fettsyror

Omega-3-fettsyror är viktiga för korrekt visuell utveckling och retinal funktion, säger Dr McGee. Studier av spädbarn före och efter full tid tyder på att det är viktigt att få tillräckligt med omega-3-fettsyror i kosten för optimal visuell utveckling. Lax, tonfisk och annan kallvattensfisk är de bästa källorna till omega-3-fettsyror och kan hjälpa till att minska inflammation, förbättra tårproduktionen och stödja ögats oljiga yttre lager.

Hälsosamt nyhetsbrev

Zink

Slutligen spelar zink en viktig roll för att föra vitamin A från levern till näthinnan för att producera melanin, ett skyddande pigment i ögonen. Nedsatt syn, som dålig nattsyn och grumlig grå starr, har kopplats till zinkbrist, säger Dr McGee. För naturliga kostkällor av zink, prova rött kött, ostron och andra skaldjur och nötter och frön.

Därefter är här 7 livsmedel du borde äta för att hålla ögonen friska.

Källor

• Dr. Selina R. McGee, OD, FAAO , en hudläkare i Oklahoma och UPPFYR DIGITAL varumärkespartner.
• Dr. Joseph J. Pizzimenti, OD, FAAO , en heltidsanställd fakultetsmedlem vid Rosenberg School of Optometry vid University of the Incarnate Word i San Antonio, Texas