'Amerikansk som Apple Pie?' Vänta tills du provar cheeseburger paj
Ta Reda På Ditt Antal Ängel
(Ben Rayl)
När jag först flyttade till Europa var jag mycket upphetsad över de nya kulinariska upplevelserna jag skulle få. Men efter några år av betesmark över kontinenten började jag verkligen längta efter mat från mitt hemland - klassiska amerikanska komfortmatar . Jag började leta upp recept på saker jag kunde göra, saker som jag aldrig hade gjort tidigare men plötsligt intresserat mig för. Jag ringde min mamma för att få recept som jag kom ihåg från min barndom och justerade dem för att anpassa sig till ingredienserna kunde få.
Relaterad:30 Retromat som vi alla växte upp med
Jag har kommit med många recept de senaste åren, men det här Cheeseburger Pie fångar det mesta av kärnan i de livsmedel jag hade lärt mig. Detta pajrecept är nötig och ostliknande och riktigt, riktigt utsökt. Det får mig att tänka på en hemmafru på 50-talet som ringer henne familj till bordet för en stor bit Cheeseburger Pie. Tårta som - om den här imaginära familjen är något som min - inte kommer att vara kvar länge.
(Ben Rayl)
Vad är Cheeseburger Pie?
Helt enkelt är Cheeseburger Pie gjord av köttfärs brunad med vitlök, peppar och lök, sedan kryddat med oregano och kokt i tomatsås, innan den lagras i en gyllene pajskorpa med en ägg-ostblandning och sedan bakas igen. Det är som cheeseburgerfyllning, bakad i flagnande pajskorpa. Lite som burgerversionen av Spanakopita, om du vill.
(Ben Rayl)
Hur man gör ostburgare paj
Du behöver följande ingredienser för Cheeseburger Pie: 1pajskal,olivolja,1lök,1röd paprika, hackad,2 kryddnejlikavitlök,1 lbköttfärs,1 kopptomatsås,oregano,salt ochpeppar,torra brödsmulor,1ägg,mjölk,Dijon senap och cheddarost.
Förberedelsestiden på denna Cheeseburger Pie är bara cirka 20 minuter, och den är i ugnen i ungefär samma tid, så du kan ha denna läckerhet på bordet på under en timme. Det är en traditionell pajstorlek och kan servera 4 till 6 personer till middag. Om du kopplar ihop det med något som ångad broccoli på sidan kan det till och med vara en väl avrundad måltid varje vecka i veckan.
Nästa steg, hur man gör en cheeseburgeromelett.
Cheeseburger Pie
FörbiBetygsätt det:
Ingredienser
- 1pajskorpa, standard
- 1 mskolivolja
- 1lök, hackad
- 1röd paprika, hackad
- 2 kryddnejlikavitlök, malet
- 1 lbköttfärs
- 1 kopptomatsås
- 1 tskoregano
- 1 tsksalt-
- & frac12; tsksvartpeppar
- & frac12; kopptorra brödsmulor
- 1ägg
- & frac14; koppmjölk
- & frac12; tsksalt-
- & frac12; tskDijon senap
- 2 kopparcheddarost, riven
Nyckelmärken
Vägbeskrivning
Förvärm ugnen till 220 C (425 F).
Linja en 9 'pajpanna med skorpan och prick överallt med en gaffel. Täck med aluminiumfolie och bakverk och baka i cirka 15 minuter. Ta bort folien och vikterna, baka sedan i ytterligare 5 till 10 minuter tills den är brunad.
Medan skorpan bakar kan du förbereda fyllningen.
Värm oljan i en kraftig stekpanna, koka sedan lök och peppar tills de börjar bli mjuka - cirka 4 minuter. Tillsätt vitlök och koka i ytterligare en minut eller två, tillsätt sedan nötköttet och koka tills det är brunt och bryt upp det ofta.
Rör i tomatsås, oregano, salt, peppar och brödsmulor och ta bort från värmen.
I en liten skål, slå ihop ägget och mjölken, vispa sedan i salt, senap och ost och lägg åt sidan.
Sked nötköttet jämnt i pajskorpan och sprid sedan ostblandningen över toppen, hela vägen till kanterna.
Baka i ca 20 - 25 minuter, eller tills osttoppen är gyllenbrun. (Håll ett öga på skorpans kanter - om de börjar bli för brunade, gör en foliering och täck över dem under de senaste 10 minuterna av bakning.)
Köksbänk
Serverar 4 - 6 personer.
Om författaren
Ben Rayl författar bloggen Bekväm mat , som han började 2012. Han flyttade till Europa 2019 efter en lång karriär inom restaurangbranschen och bor för närvarande i Köpenhamn, Danmark. För nya receptuppdateringar, se till att följ bekväm mat på Facebook .
