Vad äter indianerna till frukost?

Indien ligger i subkontinenten i Asien och är ett land med olika kulturer och kök. Inga regioner får ha samma typ av mat. Och maten är så genomtänkt att du skulle få alla makronäringsämnen du behöver med varje maträtt. Med delikatesser som idli, dosa och aloo parathas är det inte konstigt att indianer gillar att äta en varm frukost snarare än kall flingor eller frukt.

• De södra regionerna i Indien har de mest tydliga recepten för frukost. Rätterna är lätta på magen och fyller och ger dig tillräckligt med proteiner, kolhydrater och fetter för att du ska kunna börja dagen på ett bra sätt. Recepten är en blandning av ris och linser och serveras med kryddiga, smala sidor som chutneys, sambar (en linsbaserad soppa) och så vidare. Några rätter inkluderar: Idli, Dosa, Upma, Idiyappam
• De västra delarna av Indien har några recept som är utmärkande för denna region. Dessa varierar i kryddor och basingredienser som används. Men de har fortfarande rätt balans mellan näringsämnen. några rätter inkluderar: Poha, Thalipeeth, Dhokla, Thepla, Khandvi
• De norra regionerna äter tyngre frukostar. En vanlig tro är att eftersom de nordliga regionerna är mycket kallare, behöver människorna som bor där mer fett för att bränna och producera energi. Ändå har deras läckra recept kommit över till indianernas tallrikar över hela Indien. Några recept inkluderar: Aloo Paratha, Gobi Paratha
• De östra regionerna i Indien har sina recept inspirerade från Kina. Momos äts ofta. Så är smörgåsar, roti och andra riskakor.

Oavsett om du är en indier eller inte, kommer du att älska och dra nytta av dessa 40 läckra frukostrecept vanligen förberedd av indianer.