15 klassiska nya Orleanian-recept som visar att fet tisdag är årets bästa dag

Mardi Gras 2021 är påTisdag,16 februarii år och medan många tänker på de roliga och vilda festerna som händer runt Mardi Gras, är parader fortfarande i paus. Jag är här för att berätta allt om maten, dock!

Vad är Mardi Gras?

Orden Mardi Gras är franska för fet tisdag och traditionellt är det här en tid att njuta av rik mat, drycker och desserter innan början av Fastan . Även om du inte kan resa till New Orleans , kan du fortfarande fira denna glada karnevalsäsong med Cajun -Creole fare-och kanske några pärlor för gott mått.

I stället för parader och faktiska flottor har folk klätt upp sina hus i år och alla de imponerande 'Krewe of House Floats' -foton kan ses över hela Instagram .

Relaterad: De populäraste sakerna att göra i New Orleans (förutom Mardi Gras)

Du hittar inte mer ett dekadent kök än dessa västafrikanska, franska och spanska-inspirerade rätter och 15 klassiska nya Orleanian-recept. Så njut av smaken av Big Easy med Cajun Maque Choux Macaroni Sallad, Creole Jambalaya, Mardi Gras Puppy Chow, Hot Pepperoni Muffaletta Dip och mer.

Och naturligtvis, skulle det till och med vara Mardis Gras om du inte hade åtminstone en drink? Häll dig själv en orkancocktail och Låt The Good Times rulla (låt de goda tiderna rulla)! Gör dina bästa gula, gröna och lila och låt oss laga mat.

Relaterad:9 King Cake Creations Du måste se för att tro

Amy är en författare, bagare och matfotograf som älskar att baka, blogga och böcker. Hon springer Oavsiktlig glad bagare , en bakblogg, där hon bakar upp enkla recept som till och med den olycksutsatta kan bemästra. Gå in på hennes blogg eller se vad hon har lagat mat på Facebook .