Du kommer att vilja bryta ut den långsamma spisen för Martha Stewarts ölbräserade fläsk revben
Ta Reda På Ditt Antal Ängel
Genom att avsluta dessa fläskribbor i ugnen får de en härlig klibbig glasyr.(med tillstånd av Clarkson Potter)
Martha Stewart Är ölbräserad fläsk revben är ett rejält, bekvämt matrecept för att fylla hela huset med läckra smaker på speldagen, eller att komma hem till, efter några timmars snöig kul. Kasta revbenen i långsam spis (efter en natt i blöt i några flaskor öl), sedan låta dem smälta hela dagen, ger dig gott om tid för rekreation - eller vila och avkoppling - ditt samtal. Du behöver bara snabbt avsluta revben i ugnen, så att den klibbiga glasyren kan karamellisera lite, servera sedan med ris, potatis eller annan stärkelse och kanske en sallad. Detta är den ultimata lösningen för att grilla i kallare väder!
Relaterat: 200+ Recept för långsam spis och 50+ Bästa fläskrecept
Omtryckt från Martha Stewart's Slow Cooker: 110 recept för smakfulla, dåraktiga rätter (inklusive efterrätter!), Plus testköketips och strategier: En kokbok © 2019 av Martha Stewart Living Omnimedia Inc. Publicerad av Clarkson Potter, ett avtryck av Penguin Random House .
Martha Stewart's Beer-Braised Pork Ribs
FörbiBetygsätt det:
Ingredienser
FÖR GRILLSÅS:
- 2 mskextra virgin olivolja
- tvålök, finhackad
- 1 vitlöksklyftamald
- 1burk (15 oz) tomatpuré
- 1 koppöl
- & frac14; koppmelass
- 1 mskDijon senap
- 1 mskbrunt socker
- 1 mskWorcestershire sås
- Grovt salt och nymalt peppar
FÖR RIBBAR:
- 3flaskor (12 oz) öl, helst pale ale
- 5 pundbabyback fläsk revben
- tvålök, skivad
- tvåvitlöksklyftor, krossade och skalade
- 3torkade lagerblad
- 2 tsksalt-
- Klyva nymalen peppar
- 1 koppGrillsås (ovan), plus mer efter smak
Nyckelmärken
Vägbeskrivning
Gör grillsås: Värm olja i en kastrull på medium. Tillsätt lök och vitlök och koka, rör om ibland tills lökarna är genomskinliga och gyllene, 8 minuter. Rör i tomatpuré, öl, melass, senap, farinsocker och Worcestershire sås. Öka värmen till medelhög och koka såsen. Sänk värmen till en simmer, rör om ibland tills såsen når något klibbig konsistens, cirka 45 minuter. Låt svalna. Krydda med salt och peppar; puré i en mixer tills den är jämn. (Grillsås kan kylas, täckas i upp till 5 dagar.)
Gör revben: Häll 2 flaskor öl i en djup rostpanna. Tillsätt revben, täck och kyl i minst 4 timmar och upp till över natten.
Förvärm en långsam spis på 6 till 7 liter. Överför revben till den långsamma spisen (kasta ölmarinaden). Tillsätt lök, vitlök, lagerblad, återstående flaska öl och tillräckligt med kallt vatten för att bara täcka ingre & blyg; Tillsätt salt och peppar, täck och koka på låga 8 timmar (laga inte på höga), roterande revben en eller två gånger under tillagningen.
Förvärm ugnen till 400 ° F. Använd tångar för att överföra revben till ett stort rimmat bakplåt. ordna i en synd & blyg; lag. Borsta revben med grillsås för att belägga och koka tills köttet börjar bli kol och såsen börjar karamellisera, cirka 20 minuter.
Köksbänk
Serverar 6.
Katie Workman är på uppdrag att få människor att känna sig mer bekväma med att få middagar på vardagar på bordet och underhålla vänner. När hon utvecklade lösningar för att göra familjemedlemmarna enklare och mer allmänt gillade skapade hon Mamman 100 blogg och hennes första kokbok, The Mom 100 Cookbook , som Cooking Light utsåg till en av de hundra bästa böckerna de senaste 25 åren. Middag löst följde, som Ina Garten kallade En otroligt bra bok för upptagna föräldrar. Katie skriver kolumnen 'Kitchen Smarts' för AP och bidrar ofta till nationella publikationer och livsmedelsforum. För hennes vän som umgås med dig i din köksmiljö dyker Katie upp regelbundet på radio, tv och strömmande video som NPR: s All Things Considered, The Today Show, Access Hollywood Live och mybluprint.com .
