Vad är kallbryggt kaffe? Det är lätt att göra Starbucks sommardrink hemma
Ta Reda På Ditt Antal Ängel
(iStock)
Det finns inte alltid tid för en Starbucks-körning på morgonen eller eftermiddagen. Tack och lov är det ganska snabbt, enkelt och billigt att göra dina favoritkaffedrycker hemma med några bra Starbucks-recept. Ett av kedjans nyare erbjudanden för sommarläppning är Starbucks Cold Foam Cold Brew, ett kallbryggkaffe som fylls med skum som har skumats kallt istället för varmt, liksom för traditionella kaffedrycker. Naturligtvis stannar Starbucks inte där; de erbjuder också kallbrygga med vanilj söt grädde, kallbrygga med saltad grädde kallskum och kallbrygga med Cascara kallskum, som är smaksatt med frukten av kaffekörsbär.
Hur skiljer sig kallbrygga från vanligt iskaffe?
Huvudskillnaden mellan kallbrygga och iskaffe är att kallbryggkaffe är gjord utan värme . Det görs genom att malda kaffe i kallt, filtrerat vatten. Det smakar fylligt och naturligt sött.
Iskaffe, å andra sidan, börjar som vanligt kaffe som bryggs med dubbel styrka och sedan kyls. Det är en lätt till medelstor dryck jämfört med kallbrygga och sötas ofta.
Hur man gör kallbryggt kaffe hemma:
Kaffekoncentrat är lätt att göra hemma och du får göra det med ditt favoritmalda kaffe. Den praktiska tiden för att göra den är ungefär fem minuter och den förvaras i kylen i ungefär två veckor.
Allt du behöver är en fransk kaffebryggare. Det spelar ingen roll om det är en karaff med två koppar eller en åtta koppar. Om du inte är säker på hur många koppar du har, lägg till vatten kopp för kopp för att mäta upp det själv.
Mät upp 1 matsked grovmalt kaffe per 1 kopp vatten som din franska press håller. Låt den sitta över natten i åtta till tolv timmar. Ju längre det sitter, desto starkare blir koncentratet.
(Ann Oliverio)
Se hur lätt det är? Ett annat plus är att kaffe gjort på detta sätt är mindre surt än vanligt bryggt kaffe, vilket resulterar i en mjukare drink.
Recept utdrag från The Easy Vegan Cookbook och skrivs ut med tillstånd från Page Street Publishing. Foton av Ann Oliver .
Steg-för-steg kallbryggkaffe
FörbiBetygsätt det:
Ingredienser
- 2 mskmalt kaffe, per 1 kopp din franska press håller
- Vatten, tillräckligt för att fylla fransk press
Nyckelmärken
Vägbeskrivning
Tillsätt malet kaffe till den franska pressen.
Tillsätt vatten tills blandningen är ungefär ett finger bred under hällpipen.
Placera försiktigt filtret / kolven så att den ligger precis ovanpå marken och håll dem under vattnet. Låt sitta över natten i kylskåpet.
Tryck på kolven försiktigt på morgonen för att skjuta kaffesumpen till botten. Häll i din favoritkanna (med lock) eller Mason-burkar och förvara i kylen.
Köksbänk
Serverar cirka 10.
