Vad är det för en akke och hur äter du det?

Ta Reda På Ditt Antal Ängel

Namn:

Födelsedatum:

(iStock)

Har du någonsin hört talas om en ackee ? Om du växte upp med att äta jamaicansk eller västafrikansk mat, är chansen stor att du har smakat denna ovanliga päronformade skarlagensfrukt. I själva verket är ackee den nationella frukten av Jamaica, och det är en viktig ingrediens i Jamaicas officiella nationella maträtt, ackee och saltfisk.

Vad är Ackee-frukt?

Också känd som achee, akee apple eller akee, ackee är relaterat till litchifrukten och har en delikat, lätt nötig smak. En matblogger beskriver smaken som liknar trädgårdsärtor, med bara en aning söthet och en smidig konsistens som en färsk böna.

Ackee är populärt i länder där det växer eftersom det är tillgängligt året runt som ett tropiskt vintergrönt träd.

Relaterat: 23 av de konstigaste livsmedlen från hela världen

Hur man äter ackeefrukt

Liksom tomater är ackee en frukt som oftast tillagas i salta rätter. I många västafrikanska länder, inklusive Kamerun, Ghana och Senegal, äts ackee vanligtvis rå, stekt i olja eller blandas i soppor . På Jamaica kokas den ofta med torsk, lök och tomater eller curry och serveras med ris.

Endast det mjuka, krämiga inre köttet i ackee är ätbart, eftersom frön av en omogen frukt är giftiga. På grund av fröns toxicitet är endast konserverad, förberedd ackee tillgänglig i USA, och det rekommenderas starkt att du inte försöker förbereda en rå ackee själv om du inte är en erfaren ackee-expert!

Dricks : Ackee är en mjuk krämig färg i burken, men du vet att den är helt kokt med ackee blir ljusgul, ungefär som färgen på äggröra!

Bästa ackeefruktrecept

Som nämnts hittar du bara konserverad ackee i USA, så du måste använda canned ackee för att njuta av vart och ett av dessa recept. Konserverad ackee har redan kokats, så du behöver bara tömma den ordentligt innan du lägger till den i dessa recept:

Har du någonsin provat ackee? Vad tyckte du?

Nästa steg: What the Heck Is an Oca och hur äter du det?