Vi gjorde Ina Gartens Go-to Chipotle Cheddar Crackers och livet, som vi känner det, är komplett

Trösta dig med att veta att den här skiva-och-baka kexdegen ligger i din frys under julhelgen.

• Författare: Theresa Greco
• Utgivningsdatum:

Semesterperioden och dess oändliga fester är officiellt över oss. Och om du är värd för ett evenemang mellan nu och slutet av året har du med största sannolikhet festmat i tankarna, och det med all rätt. Att planera meny efter meny kan orsaka mycket ångest , men har en läcker gå till aptitretare i bakfickan kan hjälpa till att lindra en del av säsongens stress.

Lagom till Tacksägelse , Amerikas mest pålitliga husmanskock, Ina trädgård , delade nyligen sin go-to semester aptitretare för Chipotle Cheddar kex och vi är redan besatta. Till att börja med kräver de bara fyra ingredienser och kan förberedas i förväg, vilket innebär att de är det enklaste mellanmålet att frysa in i förväg och sedan dra ut och baka precis innan gästerna kommer. Jag bestämde mig för att göra en stor sats och jag är så glad att jag gjorde det – för dessa är ärligt talat bättre än de flesta köpta cheddarostkex.

Relaterad: Hur man gör Ina Gartens apelsinmarmeladglaserade skinka

Här på Parade.com handlar vi om att dela produkter vi älskar med vår publik. När du gör ett köp på en vara som visas på den här sidan kan vi tjäna en provision, dock väljs alla val oberoende om inte annat anges.

Vad är Chipotle Cheddar Crackers?

Dessa lagom stora kex är rika, ostliknande och fulla av smak. Kexen smakar lätt kryddigt från chipotlepulvret med en smak som påminner om Cheez-Its , bara bättre. Eftersom den dominerande ingrediensen i dessa kex är ost rekommenderar jag starkt att man använder en högkvalitativ lagrad skarp cheddar, som t.ex. Kerrygold Reserve .

Hur man serverar Chipotle Cheddar Crackers

Dessa läckra små kex är perfekta på egen hand, men de skulle också vara ett underbart tillskott till din Thanksgiving-charkbräda . Dessa pop-i-mun-kex passar också bra med din favorit cocktails , vin, bubbel och öl , vilket gör dem till ett enkelt val för underhållning.

Relaterad: 16 söta och salta recept med saltkex

Ingredienser som behövs

• 1 st osaltat smör
• 8 uns lagrad cheddar, såsom Kerrygold Reserved
• 1 kopp plus 2 matskedar universalmjöl
• ½ tsk malet chipotlepulver
• 1/4 salt
• Flingat havssalt, (för topping)

Relaterad: 20 Lågkolhydrat Keto Cracker Recept

Hur man gör Ina Gartens Chipotle Cheddar Crackers

1. Lägg smör, cheddar, mjöl, chipotlepulver och 1 tsk salt i skålen på en elektrisk mixer. Tillsätt 1½ msk vatten och blanda på låg hastighet för att kombinera ingredienserna. Vrid mixern till medium och vispa i 30 sekunder, tills ingredienserna kommer samman i stora klumpar.

2. Lägg över degen på en lätt mjölad skärbräda och rulla den till en stock. Slå in i plast och ställ i kylen i minst 1 timme eller frys in i upp till 4 månader.

3. När du är redo att baka, förvärm ugnen till 350°F och klä plåtar med bakplåtspapper. Skiva degen cirka ½ tum tjocka och lägg rundlarna 1 tum från varandra på bakplåtspappret. Du kan platta till och forma rundorna vid denna tidpunkt för en mer enhetlig look.

4. Strö över havssalt och grädda i 15 till 17 minuter tills de är gyllenbruna. Svalna på plåtar eller bakgaller och servera i rumstemperatur.

Relaterad: 16 bästa Ina Garten-recepten genom tiderna

Hur länge håller dessa kex?

Kokta kex kan förvaras i en behållare i två till tre dagar.

För fler Ina Garten-recept, kolla in:

• Rödvinsbräserad Short Ribs
• Kyckling Pot Paj Soppa
• Örtad getost
• Kosmopolitisk

• Varaktighet
• Tillagningstid
• Förberedelsedags
• 30 kex Serveringar

Ingredienser

Chipotle Cheddar kex

• 1 stav osaltat smör
• 8 oz lagrad cheddarost, riven
• 1 kopp + 2 msk mjöl
• 1/2 tsk chipotlepulver
• 1/4 tsk salt
• Flingat havssalt till topping

Förberedelse

1. Lägg smör, cheddar, mjöl, chipotlepulver och 1 tsk salt i skålen på en elektrisk mixer. Tillsätt 1½ msk vatten och blanda på låg hastighet för att kombinera ingredienserna. Vrid mixern till medium och vispa i 30 sekunder, tills ingredienserna kommer samman i stora klumpar.
2. Lägg över degen på en lätt mjölad skärbräda och rulla den till en stock. Slå in i plast och ställ i kylen i minst 1 timme eller frys in i upp till 4 månader.
3. När du är redo att baka, förvärm ugnen till 350 ° F och klä plåtar med bakplåtspapper. Skiva degen cirka ½ tum tjocka och lägg rundlarna 1 tum från varandra på bakplåtspappret. Du kan platta till och forma rundorna vid denna tidpunkt för en mer enhetlig look.
4. Strö över havssalt och grädda i 15 till 17 minuter tills de är gyllenbruna. Kyl på plåtar eller bakgaller och servera i rumstemperatur.

---