Detta viktiga steg hjälper dig att värma upp stekt kyckling för krispig krispig storhet
Ta Reda På Ditt Antal Ängel
(iStock)
När längtan efter stekt kyckling drabbar är en av försäljningsargumenten för att göra en stor sats idén att ha rester som bonus. Men hur värmer du stekt kyckling och har det smakar lika utsökt som den första portionen? Ett viktigt steg kan göra skillnad mellan krispig stekt kyckling och kyckling som inte bara har tappat smak utan dess yttre krispiga beläggning. Ingen och jag upprepar ingen vill fuktig stekt kyckling.
Hur man gör stekt kyckling
Ett grundläggande recept på stekt kyckling kräver att kycklingbitar beläggs i en kombination av ägg och mjöl eller en beläggning med brödsmulor och sedan stekas i en neutral olja. Oljan bör ha en hög rökpunkt för att rymma höga temperaturer. Rapsolja eller jordnötsoljor är bra val för att steka mat. Var säker och krydda varje steg på vägen. Vi täcker gärna våra kycklingbitar i krossade majsflingor, för den extra krisen det ger till utsidan. Det är också viktigt att arbeta i satser så att du inte överfulla pannan och sluta sänka oljans temperatur. Det finns andra ingredienser du kan använda för att göra variationer av klassiskt stekt kycklingrecept.
Relaterat: 12 bästa stekt kycklingrecept
Lagra kvarvarande stekt kyckling i kylen
Du har gjort den stekta kycklingen och nu finns det rester du vill spara. När den förvaras ordentligt i kylskåpet steks resterna kyckling kommer att förvaras i kylen i tre till fyra dagar . Du vill placera kycklingen i grunda lufttäta behållare eller linda in bitarna i kraftig aluminiumfolie. Detta håller kycklingen kyld och redo att vara en del av en annan måltid.
Hur man värmer upp stekt kyckling
Den bästa metoden för att värma upp stekt kyckling är att göra det i ugnen. Den viktigaste delen av uppvärmningsprocessen är den tid det spenderar mellan att tas ut ur kylen och innan den går i ugnen. Ta kycklingen ur kylskåpet och låt den stå vid rumstemperatur i minst 30 minuter. Att ta sig tid att låta den stekta kycklingen komma till rumstemperatur innebär att den värms jämnare när den går i ugnen. Ett protein vid rumstemperatur värms bättre i ugnen snarare än en kall matvaror direkt från kylskåpet.
Utrustning gör skillnad
Vilken köksutrustning du använder för att värma upp stekt kyckling gör också skillnad. Använd ett trådställ placerat i en kantad bakpanna för att främja ett jämnt luftflöde runt kycklingbitarna i ugnen. Det betyder att den krispiga beläggningen du skapar kommer att behålla den krispiga konsistensen som gör stekt kyckling till en så populär publik.
Vädret värms äntligen upp och kanske vill du komma ut ur huset och ta en picknick på gräsmattan. Stekt kyckling på menyn skulle göra varje picknick komplett!
Nästa upp:Blake Sheltons Miller High Life-Inspired Recept: Champagne of Fried Chicken
Alice Knisley Matthias är en mamma till två pojkar som älskar att handla konstiga men sanna fakta. Hon skriver om mat, familj, utbildning och trädgård. Hon älskar att laga mat, odla färska örter och tror på en organisk livsstil för sin familj i köket och trädgården. Hennes verk har dykt upp i Eating Well, Woman's Day, Redbook, Highlights for Children, Boys 'Life, Chicken Soup for the Soul, What to Expect, Cook n ’Scribble och en America's Test Kitchen Cook's Country Cookbook. Hon är författare till herbinkitchen.com och en vanlig bloggare för KIDS UPPTÄCK .
Mer från Alice:
