Dorian Hunter(CR: Michael Becker / FOX)
För att hedra sitt tioårsjubileum i luften är FOX: s utmaningar Köksmästare höjdes, vilket gjorde det mycket svårare för kocktestanterna att ta sig till finalen. De tre som lyckades imponera på domarna tillräckligt för att göra det var Dorian Hunter från Cartersville, S.C., Nick DiGiovanni från Barrington, R.I. och San Diego, Kalifornien Sarah Faherty .
De tre möttes på onsdagskvällen med Nick elimineras efter entrén och lämnar Sarah att se ut som om hon kan vinna titeln när domare Joe Bastianich fortsatte att prata om hur Dorians rätter inte var mat på restaurangnivå utan förhöjd hemmamat.
Sarah, Nick och Dorian i finalen.(CR: Greg Gayne / FOX.)
Dorian blev så småningom segrande och tog hem titeln, 250 000 dollar i prispengar, ett vikingakök och en möjlighet att träna i en av Gordon Ramsay, Aaron Sanchez och Bastianichs restauranger.
Så, hade hon haft andra tankar om hennes menyval på vägen?
Det är finalen i 10thsäsongen måste du ta risker, säger hon till Parade.com i den här exklusiva intervjun. Du måste gå ut ur din komfortzon för att visa din tillväxt, men du måste också visa vad du vet. Jag kan inte vara någon annan. Jag kan inte vara Sarah och jag kan inte vara Nick. Våra gåvor är väldigt individuella. Nick är väldigt innovativ; Sarah är en platta av denna värld. Jag kommer in med smak och teknik inriktad på den form av matlagning som jag lagar. Jag tittade inte på vad de lagade mat. Jag tror att för mig visade jag min tillväxt. Det var det viktigaste för mig.
MasterChef säsong 9 Vinnare Gerron Hurt och Bride Brandi gifta sig av Gordon Ramsay
Dorian har varit tvungen att hålla sin seger hemlig sedan filmen var klar, men nu när världen kan veta är hennes omedelbara plan att skriva en kokbok.
Min vision för min kokbok skulle vara vad jag har sagt hela säsongen, förhöjd själ, säger hon. Jag vill inte vara för rustik, för jag tycker att det redan har gjorts mycket, men jag vill visa själsmatlagning gjort på ett annat sätt - på ett vackert sätt, inte bara på ett homestyle sätt. Pläterad annorlunda och presenterad på ett annat sätt.
Och sedan om några år är drömmen att öppna sin egen restaurang, som kommer att få hjälp av 250 000 dollar, som faktiskt blir mycket mindre efter skatt.
Det räcker för mig att åtminstone mata idén, säger Dorian. Jag behöver inte gå till bordet med ingenting, så jag måste definitivt skaffa investerare eller någon form av ett lån, eller hitta resten av pengarna någon annanstans, men det kommer att bli en bra start. Jag säger alltid att det är mer än pengarna att ha titeln. Jag hoppas kunna arbeta titeln för att i slutändan kunna öppna den restaurangen.
Dorian Hunter(CR: Greg Gayne / FOX.)
Men ännu större än att vinna pengarna är möjligheten att träna i en restaurang som ägs av var och en av domarna.
Är det större än pengarna? Självklart säger hon. Det är mycket större än pengarna. I år uppväger det med allt de ger ut till den som vinner. Du kan inte sätta ett pris på den utbildning du ska få ut från var och en av dessa kockars restauranger.
Dorian's Finale Menu
Aptitretare: Seared kammusslor med majsmjöl Tuille, sockermajspuré och inlagd schweizisk chard
Huvudentré: Applewood rökt kort revben med potatis och pepparrot
Efterrätt: Citron Blueberry Tart med Blueberry & Cream Cheese Filling, Rostat Maräng Topping och Pecan Crust
Bilder: Möt de 20 bästa hemmakockarna som vann en vit förkläde för säsong 10 av MasterChef
Du har varit tvungen att hålla detta hemligt ett tag, vad har du gjort under tiden?
Livet har varit detsamma. Jag gick tillbaka till allt som vanligt. Det är det enda sättet du kan hålla för dig själv om du inte ändrar dig liv upp för mycket, men det är galet för att du har den här stora hemligheten du vet kommer att hända dig men livet runt dig är fortfarande ungefär detsamma.
När du startade showen hade du inte det förtroende att du skulle vinna. Vid vilken tidpunkt, trodde du att det skulle kunna bli en möjlighet?
Jag tror att efter tårtautmaningen började jag titta på mig själv lite annorlunda. Men även efter det fortsatte vi att träffas med saker som jag aldrig hade behandlat tidigare, så utmaningarna finns kvar. Det fick mig att bara trycka lite hårdare framåt. Men jag tror att efter tårtautmaningen är när jag såg vändningen för mig själv. Jag deltog i tävlingen och ville inte bli känd som bagaren. Jag ville visa att jag kan göra båda. Jag tror att det var då jag omfamnade det faktum att jag är en riktigt bra bagare och du kan inte förneka dig själv. Om det är detta som kommer att få dig igenom till slutet, accepterar du bättre det faktum att du kanske måste baka en tårta eller baka något annat innan det hela är över bara för att driva dig lite längre. Men jag tror att efter den utmaningen är det när jag såg vändningen i mig själv.
Gordon Ramsay och Dorian(CR: Matt Frost / FOX)
Nu när det är ute, vad är dina omedelbara planer?
Mina planer är att andas först. Sedan, efter det, vill jag åka tillbaka till Ohio och visa min uppskattning där. Jag vill göra en middag där och sedan vill jag komma tillbaka hit och Köksmästare har parats ihop med Eatwith , så jag planerar att prova här i Cartersville.
Hur kommer du att hantera utbildningen som domarna tillhandahåller i sina restauranger eftersom du måste vara hemifrån igen för att få det att hända?
Det är okej. Min man är mycket stödjande. När vi fick reda på vad priserna var, var han helt ombord med vad vi var tvungna att göra för att det skulle hända. Jag har en stor by, ett stort stödsystem som hjälper mig med mina barn medan jag måste vara borta, så det kommer aldrig att bli ett problem.
Vad vill du att folk ska ta bort från din resa? Du nämnde något om att det aldrig var för sent.
Det är aldrig för sent. Trots vad ditt förflutna är bygger det allt upp för din framtid. Jag kan inte vara arg på mitt förflutna nu, jag var aldrig arg på det, men det fanns några saker som jag skulle ha älskat att ha förändrat, men om jag hade ändrat dem skulle jag aldrig vara i den position jag är nu. De arbetade alla mot mitt bästa i slutet av dagen. Du vet inte det när du går igenom saker, men nu när jag ser tillbaka på det kan jag se varje försök som jag har gått igenom som ett steg framåt i den här riktningen. Så jag beklagar inte någonting som någonsin har hänt mig. Inte för att jag någonsin varit det, men jag kan förstå det bättre nu.
Dorian Hunter(CR: Greg Gayne / FOX.)
Jag är den äldsta personen som någonsin varit i finalen och det säger mycket. Vet du vad jag säger? Jag är 45. Människorna jag var emot kan vara mina barn. Det är galet, så det är aldrig för sent för dig att säga, känner du den drömmen som jag hade? Jag ska fortsätta damma bort det och försöka få det att fungera. Jag misslyckades mycket, men här är jag. Jag lyckas nu, så det är aldrig för sent.
Vi ser bara vad som finns på kameran. Får du någon utbildning ibland när du kanske inte filmar?
Jag skulle kalla det förslag och kritik. Du går till matlagning och kanske har jag en idé i mitt huvud och jag kan inte genomföra den, det är det kulinariska teamet är där för. De hjälper dig med de små hjärnsprutor som du kan ha, eller de block du kanske inte kommer över. De är bäst på vad de gör för det är väldigt svårt för min form av matlagning att kunna plätera den. Mellan de idéer jag hade och de idéer de hade för att hjälpa mig att höja mina rätter, fungerade det vackert. Jag var mycket vördnad över samarbetet mellan mig och dem och hur vi kunde sätta ihop dessa rätter eftersom de var helt underbara.
Exklusiv första titt: MasterChef säsong 10 semifinal kastar i en vridning
Din familj Favoritmåltid?
Min mans favoritmåltid är kyckling och ris. Min dotter är strikt pommes frites och min 16-åring skulle äta en skål med grönsaker varje dag om jag skulle tillåta honom. Om jag kunde göra stek med bara grönsaker varje dag skulle han vara på Cloud 9.
Hur gammal var du när du först gick in i köket?
Jag var 12 när mina föräldrar tillät mig att gå in i köket och laga mat själv. Det var toast, grits och ägg. Den dagen var galen eftersom jag inte kunde få rätt grits. Min pappa fortsatte att skicka mig in i köket för att laga dessa grits. Jag gjorde det, det verkar en miljon gånger tills jag fick rätt.
Vid den tiden var det galet. Det var en syssla. Du måste träna barn. När de börjar bli en viss ålder, börjar du sköta dem för att vara mer självständiga. Det var min syssla. Som en syssla hatar du det; men när jag blev äldre blev det mindre jobb och mer passion. Jag säger alltid att kanske vid den tiden såg de något i mig som jag naturligtvis inte såg i mig själv. Jag var bara 12. Nu är jag tacksam för det eftersom den uthållighet du behöver, den utvecklades vid den tiden. Plus, det var när jag började utveckla denna passion som jag har.
Köksmästare letar efter de bästa hemmakockarna i Amerika för säsong 11! Om du tror att du har vad som krävs, besök www.masterchefcasting.com för mer information.