Jag försökte Gigi Hadids kryddiga vodka-pastasås, och denna Tiktok-trend är värt hypen

Medan vi alla har fastnat i låsning har många av oss plockat upp en ny hobby eller färdighet . Vissa har blivit nya växtföräldrar, tagit fotografering, plockat upp träbearbetning eller till och med utvecklat ett skick för stickning. Men framför allt verkar det som att människor har utökat sina matlagnings- och bakrepertoirer - inklusive Gigi Hadid .

Hadid har kokat upp en storm nyligen och gjort läckra rätter som focaccia och apabröd - recept Martha Stewart skulle definitivt vara stolt över. Hon gav nyligen sina 60,4 miljoner följare på Instagram en handledning för henne Kryddig Vodka Pastasås och till ingen överraskning har det gått viral på Tick ​​tack . Denna plattform har verkligen blivit en hushållsresurs, och jag kan ärligt säga att jag är här för varje enskild matlagningsvideo Jag har stött på.

Gigi Hadids kryddiga vodka-pastasås

Så många 'Tokers har återskapat Gigis kryddiga vodka såsnudlar med utsikt som når miljontals, vilket framgår av @ ms.merhi :

@ ms.merhi

Gigi Hadids kryddiga recept med vodka-pasta UTAN vodka DET SMAKADE FANTASTISKA U-KARRAR #pasta #foodtiktok #Du har detta #Gul #learnontiktok #fyp

♬ originalljud - Foodsofnyc

Är Gigi Hadid karantänkocken som vi inte visste att vi behövde? Svaret är ja. Gigi nämnde att receptet var smaskigt och enkelt, så jag var självklart tvungen att prova det. Låt mig säga dig: den här pastan innehåller ett seriöst slag (på ett bra sätt). Den är full av smak, kryddig, lätt att göra och är bara utsökt. Även om jag bara har gjort det en gång kommer jag säkert att göra det igen. Se min rekreation nedan.

Gigi's Spicy Vodka Pasta Sauce

Ally's Spicy Vodka Pasta Sauce:

(Ally Meyerowitz)

Gigi's vodka sås kan följas till en T, utan fel. Men de av er som känner sig äventyrliga, ni kan bli kreativa och byta ut ingredienser - som schalottenlök till lök, tomatsås till pastan och blanda i olika ostar - efter eget tycke. Du kan också piska upp det med eller utan vodka. Gigi sa att hon inte hade någon vodka till hands så hon hoppade över den, men om du har den på lager, skulle jag inte sakna denna viktiga ingrediens i kryddig vodka sås. Jag använde Absolut Vodka, och du kan välja en liten flaska om du inte vill köpa en hel.

Hur man gör kryddig vodka pastasås

För detta recept behöver du följande ingredienser:

• olivolja
• malet vitlök (jag använde färsk, inte torkad)
• en liten eller medelstor lök (jag använde en vit)
• tomatpuré
• hel vispgrädde
• salt-
• peppar
• paprika
• röd paprikaflingor
• vitlökspulver
• smör (jag använde osaltat)
• strimlad parmesanost (jag använde förpackad, men du kan riva din egen)
• vodka
• pasta (jag använde rotini, Gigi använde skal)

Innan du börjar laga mat:

Innan saker börjar värmas upp i köket, ha din mise-en-place (uttalad meez-on-plahs) redo att gå. Detta är en fransk kulinarisk term som ungefär översätts till allt på sin plats, vilket innebär att du borde ha allt förmätt. Medan du tar tag i ingredienser när du är på språng kan det tyckas som det självklara valet, men förberedelser i förväg kommer att resultera i en mjukare, mindre stressande tillagningsprocess. Kom ihåg: matlagning ska vara kul!

När du väl behärskar receptet har du en ny maträtt att ta med till semestermiddagar och familj sammankomster (eller ska jag säga Zooma samlingar ?) från och med nu! Bläddra ner för hela genomgången och följ med Gigi för att prova sin kryddiga vodka sås framhävs i hennes berättelser . Lita på mig, du kommer inte ångra det!

(Instagram-användare gigihadid)

(Instagram-användare gigihadid)

Nästa gång, 101 bästa pastarecept du måste försöka!

Gigi Hadids kryddiga vodkasås

Betygsätt det:

3.6 från 145 Röster

• Serverar

  två

• Aktiv tid

  45 min.

  
  

• Total tid

  45 min.

• Skriva ut

Ingredienser

• 2 mskextra virgin olivolja
• 1liten / medelstor lök, tärnad
• 1 mskfinhackad vitlök
• 1 msktomatpuré
• & frac12; kopphel vispgrädde
• & frac12; tsksalt eller efter smak
• 1 tskpaprika
• 1 tskröd paprikaflingor
• 1 mskosaltat smör
• 1 tskvitlökspulver
• & frac12; koppstrimlad parmesan
• 1 (16oz)låda med rotini, kokt + reservpastavatten för senare användning
• 1 mskvodka, jag använde Absolut

Nyckelmärken

• Gigi Hadid
• Gigi Hadid Klistra in Gigi
• Hur man gör vodka sås
• pasta
• pasta recept
• Karantän
• Karantänmatlagning
• Kryddig vodka sås
• vodka

Vägbeskrivning

1. Koka pasta enligt rutans anvisningar, eller tills al dente. Lägg åt sidan och reservera 1 kopp pastavatten för senare användning.

2. Förbered alla dina ingredienser, lägg åt sidan. Kan kombinera alla kryddor - paprika, röd paprikaflingor, salt, peppar, vitlökspulver - i en liten maträtt, som en ramekin.

3. I en stor, djup stekpanna, tillsätt olivolja och värmepanna till medium / medelhög värme.

4. När pannan är varm och fräsande, tillsätt tärnad lök och malet vitlök. Fräs tills det är doftande, ca 5-6 minuter. Om du gillar dina lökar mer kokta, stek tills de är gyllenbruna.

5. Tillsätt tomatpuré, smör, vodka och hel vispgrädde till stekpannan. Blanda alla ingredienser - såsen får en lite orange / rosa nyans och blir lite tjock.

6. Värm pastasås i cirka 2-3 minuter, rör om hela tiden och se till att den inte brinner. Sänk värmen om den börjar brinna eller om pannan blir för varm.

7. Tillsätt i strimlad parmesanost, blanda tills den smälter och kombineras helt.

8. Tillsätt reserverat pastavatten i stekpannan för att tunna såsen. Börja med & frac12; kopp vatten, rör om hela tiden. Kom ihåg: såsen måste brinna av lite vätska, så den blir lite tunn att börja.

9. Värm pastasås på lågt medium i ca 5-6 minuter, rör om ofta medan en del av överflödig vätska brinner av. Sänk lågan om såsen börjar brinna.

10. När såsen är klar, häll hälften av rotini i beredd sås. Förvara extra pasta.

11. Platta pasta och tillsätt ytterligare parmesanost och en nypa torkad eller färsk basilika ovanpå.

Köksbänk

Serverar 2.

Cook's Note