Här är varför du förmodligen inte borde dricka det där glaset vatten som du lämnade på ditt nattduksbord

Har du någonsin märkt att det smakar lite illa?

• Författare: Kaitlin Vogel
• Uppdaterat datum:

För många av oss är att fylla på ett glas vatten innan sänggåendet en del av vår nattliga ritual. Men märker du att ibland när du tar en klunk i morgon- , smakar det lite illa? Du kan inte fastställa vad det är, men det är definitivt inte lika uppfriskande.

Som det visar sig finns det en anledning till varför detta händer. Vi pratade med toxikologiexperter för att lära oss mer.

Vad händer när kranvatten lämnas ute över natten

När kranvatten lämnas ute över natten eller under längre perioder utsätts det för den omgivande luften.

Luft innehåller flera gaser som syre, kväve och koldioxid, Dr. Kelly Johnson-Arbor, MD , en medicinsk toxikologiläkare vid National Capital Poison Center, förklarar. Exponering för luft gör att dessa gaser, särskilt koldioxid, kan lösas upp i kranvattnet. När vi dricker kranvatten som har lämnats ute över natten, omvandlar ett enzym i våra kroppar (kallat kolsyraanhydras) koldioxiden till kolsyra. Den ökade kolsyran är ansvarig för vattnets bittra eller 'inaktuella' smak.

Relaterad: Vad är skillnaden mellan Seltzer, Club Soda, Tonic Water och Sparkling Water?

Avdunstning och sedimentering spelar också en roll.

Dr Luz Claudio, PhD , professor i miljömedicin och folkhälsa, Icahn School of Medicine vid Mount Sinai, säger: 'Min bästa gissning är att när kranvattnet står över natten kan två huvudsakliga saker hända. Den första är att en del av vattnet avdunstar, och den andra är att viss sedimentering kan inträffa där fasta ämnen eller tyngre molekyler kan sedimentera på botten av glaset.'

Men ingen av dessa potentiella förändringar i vattnet är sannolikt skadliga. 'Av den anledningen håller jag inte med om premissen att du 'inte ska dricka det'', tillägger Dr Claudio.

Hur du får ditt vatten att smaka bättre

Många tycker att kallt vatten smakar bättre än varmt vatten.

Kallt vatten ökar salivflödet mer än varmt vatten gör, och ökat salivflöde är förknippat med minskad törstkänsla, säger Dr Johnson-Arbor. På grund av detta upplevs kallt vatten som mer effektivt än varmt vatten för att lindra törst.

Kallt vatten lindrar andra förnimmelser i samband med muntorrhet och är också mer mättande än varmt vatten. Av dessa skäl är det avgörande att hålla vattnet kallt, tillägger Dr. Johnson-Arbor.

Det är också viktigt att bli kunnig om potentiella föroreningar. De Naturvårdsverket ger en lista över typer av dricksvattenföroreningar.

För att se till att kranvattnet i ditt område är säkert och fritt från giftiga kemikalier kan du kolla in EWG:s kranvattendatabas och ange ditt postnummer.

Nästa upp: Ny forskning visar att gasspisar kan läcka giftiga kemikalier – hur oroliga ska vi vara?

Källor

• Dr. Kelly Johnson-Arbor, MD , en medicinsk toxikologiläkare vid National Capital Poison Center
• Dr Luz Claudio, PhD , professor i miljömedicin och folkhälsa, Icahn School of Medicine vid berget Sinai
• Naturvårdsverket : 'Typer av dricksvattenföroreningar'

---