Detta är den absolut sämsta maten för tarmhälsa, enligt registrerade dietister

Och vad man ska äta istället.

• Författare: Kaitlin Vogel
• Uppdaterat datum:

Om du försöker förbättra din tarmhälsa , det första steget är att inventera din kost. Vad du äter kan påverka mängden bra och dåliga bakterier i tarmmikrobiomet - och när det finns en obalans kan det leda till ett brett spektrum av hälsoproblem.

För att lära oss mer om hur kosten påverkar tarmen och vilken mat man bör undvika, bad vi experter att väga in. Här är vad de hade att säga.

Hur dina matvanor påverkar tarmhälsa

De livsmedel som en individ äter påverkar direkt deras tarmmikrobiom, som är ansvarig för en mängd olika funktioner, inklusive immunitet, matsmältning och metabolism, bland många andra processer. En obalans av friska tarmmikrober kan bidra till dålig ämnesomsättning, dålig matsmältning och viktökning, bland andra negativa hälsokonsekvenser, Mary Wirtz, MS, RDN, CSSD, näringskonsulent på Mamma älskar bäst , förklarar.

Relaterad: Försöker du förbättra din tarmhälsa och ingenting fungerar? Så här börjar du återställa det

'Tarmmikrobiota är ett komplext ekosystem som finns i vår tarm. Det är mycket varierande från en individ till en annan, men kostvanor kan vara ansvariga [för] upp till 20-50 % av dessa mikrobiotavariationer, säger Dr Seifeldin Hakim, MD , en gastroenterolog med Memorial Hermann i Houston.

Det är viktigt att hålla en balans mellan bra tarmbakterier och dåliga tarmbakterier för att få en frisk tarm och för att undvika överväxt av de dåliga bakterierna. Att äta yoghurt hjälper till att ge bra bakterier och det anses vara en bra källa till bra bakterier och fungerar som ett probiotikum.

Bortsett från mikrobiota, kan äta kryddig mat leda till hyperacidity och halsbränna problem, tillägger Dr Hakim. Dricksläsk kan öka sura uppstötningar , och orsaka uppblåsthet och överdriven rapar vilket kan leda till obehag i övre delen av buken. Fiberrik mat som grönsaker och frukt tenderar att hjälpa förstoppning och främja tarmrörelsen samt främja tillväxten av goda bakterier.

Den sämsta maten för din mage

Så, vad är den absolut sämsta maten för tarmhälsa? Friterad mat som pommes frites och andra friterade avlat – inklusive munkar – är mycket skadliga när det kommer till tarmhälsa.

'Dessa livsmedel är extremt höga i fett, innehåller oftast transmättat fett och erbjuder väldigt få inlösbara näringskvaliteter som är hälsofrämjande, såsom vitaminer och mineraler', säger Wirtz. 'Transmättat fett är kopplat till inflammatoriska markörer och är inte fördelaktigt för att främja tarmhälsa.'

Relaterad: Ät dig till en friskare tarm – här är vad du behöver veta om tarmhälsa och kost

Mat att äta istället

För en frisk tarmmikrobiom rekommenderar Wirtz att man håller sig till prebiotisk och probiotisk mat.

Prebiotikarika matkällor inkluderar:

• Bönor och linser
• Fullkorn som havre, quinoa, korn och brunt ris
• Frukt inklusive bär, granatäpplen, melon, äpplen , bananer och citrusfrukter
• Grönsaker inklusive sallad , spenat , annan, broccoli , Brysselkål, blomkål och purjolök.

Dessa livsmedel som anges är rika på kostfiber och är i huvudsak den mat som 'bra' tarmbakterier trivs med.

Probiotikarika matkällor inkluderar fermenterade livsmedel som:

• Yoghurt
• Kefir
• Miso
• Tempeh
• Kimchi
• Surkål

Ovanstående livsmedel har alla fördelaktig mikrobiota (mikroorganismer) som förbättrar en individs mikrobiom.

'En hel livsmedelsbaserad kost som är rik på fiber, probiotika , och viktiga näringsämnen är optimala för tarmen. Specifikt innehåller fiberrika livsmedel som kikärter och linser en typ av fibrer som kallas prebiotika som hjälper till att stimulera tillväxten av friska mikroorganismer i tarmen', säger Beata Rydyger, BSc, RHN , en registrerad nutritionist baserad i Los Angeles.

Baljväxter i allmänhet är också rika på B-vitaminer, som spelar en avgörande roll för att forma mikrobiomens mångfald.

Nästa upp: En matexpert svär för bättre tarmhälsa

Källor

• Mary Wirtz, MS, RDN, CSSD, näringskonsult på Mamma älskar bäst
• Harvard T.H. Chan : 'Mikrobiomet'
• Dr. Seifeldin domare , en gastroenterolog med Memorial Hermann i Houston
• Beata Rydyger , BSc, RHN, registrerad nutritionist baserad i Los Angeles, CA och klinisk näringsrådgivare till Zen Nutrients

---