Dags för en snabb kaffe Frågor och Svar – Vad är en Macchiato exakt?

Plus, hur det är mycket annorlunda än en Caramel Macchiato från Starbucks.

• Författare: Wendee Wendt
• Uppdaterat datum:

Kaffe är en underbar sak – det är smidigt, starkt och sött pirrande. Men att hitta den perfekta lilla koppen lycka när man är ute vid a kaffe butik kan vara lite nervkittlande. Det finns cappuccino, espresso, mocka detta och det dubbla, och några val du aldrig ens har hört talas om. Vad är en macchiato , till exempel?

Även om det finns många skillnader mellan de olika dryckerna, har många av dem också vissa gemensamma grunder — som att använda espresso istället för droppkaffe (med undantag för ett café au lait). De skiljer sig dock åt i hur mycket mjölk som tillsätts och om mjölken är ångad och/eller skummad eller inte.

Så, inte helt säker på vad du kan förvänta dig av en macchiato? Fortsätt läsa för mer information om vad som kan bli din nästa go-to kaffedrink.

Vad är en macchiato?

En macchiato är en espressobeställning som innehåller minst en shot espresso, samt en skvätt mjölk och/eller en liten klick skum.

Om vi ​​tittar på historien lite kan vi dock se att macchiato är ett italienskt original. Ordet i sig, 'macchiato' är ett italienskt ord som betyder 'märkt'.

Detta syftar på tillsats av lite mjölk till espresson, tillräckligt för att 'märka' den. Så, en original macchiato är bara espresso med en skvätt mjölk – precis tillräckligt för att ändra färg.

En autentisk macchiato ska vara fyllig, med en silkeslen konsistens. Mörkare i färg och smak, med en inslag av mjölk för att knappt lätta upp den.

Relaterad: Vi var idag år gamla när vi fick reda på att det faktiskt finns sex Starbucks Cup-storlekar, inte tre – här är en praktisk guide

Macchiatos historia

Ibland kallad 'espresso macchiato' eller 'caffè macchiato', baristor använder bara en shot ångad mjölk i en espresso. Den lilla 'fläcken' på espresson signalerar att det faktiskt är en macchiato. Drycken är avsedd att bara vara subtilt annorlunda än en espresso, så mjölken överväldigar inte eller ändrar shoten nämnvärt.

Italienarna kom på den här drinken någon gång på 80-talet och den har tagit sig runt i världen som en populär kaffedryck. Du kan anpassa din macchiato med små förändringar, som att begära ytterligare shots av espresso (dubbla eller trippel shots är vanliga) fortfarande med en liten mängd mjölk, eller så kan du be om en 'cortado', som är mycket lik en macchiato, men med extra mjölk (ungefär samma mängd mjölk som det finns espresso).

Hur görs en macchiato?

Att göra en macchiato är en ganska enkel process. Den består av en shot espresso och tillräckligt med ångad mjölk för att färga espresson.

Det låter fantastiskt enkelt, och just detta kaffe är lite lättare i kalorier än några av de andra som cappuccino och lattes. Den här drycken är perfekt för dem som helt enkelt vill smaka på espresson istället för tillsatta sötningsmedel, samtidigt som du får den där dragkedjan – utan att känna sig tyngd.

Relaterad: 45 läckra drycker som bara finns på Dutch Bros Secret Menu

Att göra en macchiato hemma

Låt oss gå igång på hur man gör denna superenkla kaffedryck.

Du kommer behöva:

• Espresso steka kaffesump eller bönor: Detta kaffe är inte detsamma som vanligt kaffe. Espressostek är vanligtvis mörkare och kan ha en bitter smak.

Om du maler dina egna bönor, se till att göra det finare än din vanliga stekning.

• Espressomaskin, manuell espressomaskin eller AeroPress: Det finns några valfria espressomaskiner. Bänkskivor finns tillgängliga, eller så kan du använda en manuell espressobryggare (dessa är billigare och bärbara).

Även om smaken inte är lika bra (tänk Keurig vs fransk press) är AeroPress det billigaste alternativet, men gör också espresso av minst kvalitet.

• Helmjölk: Du behöver bara en shot helmjölk för att göra en fantastisk macchiato.

Inga snygga ångkokare behövs (såvida du inte föredrar skum). Värm bara din mjölk och tillsätt den till espresson (skumning valfritt).

Hur man gör det:

• Gör espresson med den pryl du vill ha.
• Värm den mängd mjölk du vill använda i mikron.

Om du skummar din mjölk behöver du tillräckligt för att kunna vispa den till ett skum, så du kan också värma över en spishäll i en liten kastrull.

Din espressobryggare kanske kan ånga din mjölk åt dig också. Du letar efter att mjölken ska nå 150 grader (Fahrenheit); den perfekta sipptempen.

• Tillsätt mjölken långsamt i mitten av din espresso. Det borde bara räcka för att berätta att det inte längre är en espresso, missfärgar den knappt.

Om du skummar din mjölk, använd en skummare, fransk pressvisp eller bara en vanlig visp. Du behöver ett skum som ser ut som ett 'torrt skum', fint och fluffigt.

• Ta bort toppen av skummet och lägg det försiktigt till toppen av espresson.

Relaterad: Hur man väljer rätt mjölkskummare för att höja ditt kaffe, enligt Baristas

Vem är en macchiato bäst för?

Espresso är en slags kaffe i ansiktet, medan cappuccino eller lattes är kända för att vara krämiga och söta (eftersom de mest är mjölk). En macchiato är närmare en espresso och perfekt för alla som njuter av smaken av starkt kaffe med en antydan av krämighet och inte behöver en kopp att smutta på under hela morgon- — denna dryck är trots allt bara ett par uns.

Var är macchiatoen mest populär?

Som en drink med en ödmjuk början i Italien, ser folket där på det som en morgondrink. Macchiatos avnjuts dock i stort sett när som helst.

Vad är en macchiato vs latte vs cappuccino?

Även om dessa tre drinkar börjar på samma sätt, slutar de alla olika. Om du lade ut dem framför dig skulle du förmodligen kunna lista ut var och en utifrån följande beskrivningar:

Macchiato

Den ursprungliga drycken (och även de flesta versioner) är gjord med en shot espresso och har sedan en mycket liten mängd ångad mjölk tillsatt.

Latte

Börjar som en macchiato, med en shot espresso, men skiljer sig tydligt från en macchiato från mängden mjölk, som fyller upp resten av en vanlig kaffekopp eller -mugg.

Cappuccino

Har samma shot espresso men skiljer sig mycket från de andra två. Det är inte bara tillsatt nästan en lika stor del av ångad mjölk, utan sedan fylls den upp resten av vägen med 'mjölkskum'. Denna dryck skulle inte bara smaka annorlunda, utan den skulle också kännas mycket lättare i handen tack vare skummet.

Är en macchiato starkare än en latte?

Eftersom en latte skulle ha ganska mycket mer mjölk i sig än en macchiato, skulle macchiatoen säkert hålla mer av den starka (eventuellt) bittra smaken av basingrediensen, espresso. Men eftersom båda dryckerna har samma mängd espresso (om du inte väljer att beställa en med dubbel- eller trippelshot) skulle en macchiato och en latte tekniskt sett ha samma styrka.

Tips för att beställa en macchiato

Det kan vara lite skrämmande när du går in i ett kafé att sålla igenom alla tillgängliga kaffedrycker. För att säkerställa att du får den perfekta macchiatoen, så här beställer du en.

Om du gillar ett robust kaffe och vill ha en närmare hur italienarna gör en traditionell macchiato (en med bara espresso och lite mjölk), beställ då en caffè macchiato eller en espresso macchiato.

Om du behöver ett extra ryck av energi eller om du känner dig fräck, beställ då din macchiato med en dubbel shot espresso.

Om du fortfarande vill ha en liten kopp espresso men lika delar mjölk istället för bara en klick, beställ då en 'cortado' istället.

Vad är en Starbucks Caramel Macchiato?

Direkt från deras hemsida , 'Debuterade av Starbucks 1996, Caramel Macchiato har varit en caféfavorit i över två decennier.'

Starbucks karamell macchiato beskrivs som: 'Färsk ångad mjölk med vaniljsmak märkt med espresso och toppad med en kola duggregn för en ack så söt finish.'

Låter läckert och verkar som att det skulle vara ganska enkelt att göra hemma om du vill ta dig tid att göra det själv.

Allt du behöver är följande:

• ett - Starbucks® Espresso Roast från Nespresso® kapsel
• ¾ kopp mjölk (valfritt)
• 1 - msk hemlagad vaniljsirap (eller köpt i butik)
• Kolasås

Eftersom vi redan har granskat att en traditionell macchiato är en shot (eller två eller tre, om så önskas) espresso med bara lite mjölk tillsatt, är det viktigt att förstå att Caramel Macchiato inte är normen på andra kaféer (åtminstone). när det gäller att beställa en macchiato).

Om du är på ett annat kafé och letar efter något sött som Starbucks-alternativet, har du bättre tur att beställa en vanilj latte med kola duggregn.

Intresserad av att prova något nytt? Gör ditt nästa kaffe till en macchiato och ta reda på vad du kan ha saknat hela tiden. Det här kan bli din nya favoritdrink!

Nästa, Bli din egen barista med dessa 15 bästa kaffebryggare

---