(Chad A Elick)
Jag växte upp i en ganska liten stad. Vi hade gatlyktor och allt, men det var inte ovanligt att se människor rida på gatan. Jag minns att jag som tonåring skulle kryssa på Promenades hela natten på fredag och lördagskväll. Staden skulle stängas kl. 21.00. och vi skulle ta en bit mat på en fantastisk 24-timmars middag. Jag behövde aldrig en meny. Jag beställde samma sak varje gång; sött te och en bit av deras hemlagade jordnötssmörpaj. Det var bäst. År senare tänker jag fortfarande på den middagen när jordnötssmör fötter fick i åtanke. Det ger fantastiska minnen från den tiden i mitt liv. Jag älskar den pajen och ville skapa en spektakulär jordnötssmörpaj för att hedra min oförglömliga barndom i den fantastiska staden.
(Chad A Elick)
Med ett av mina favoritgodisar som ropade till mig från skafferiet, visste jag att detta skulle bli en episk paj som bara kunde konkurreras med Reese's Peanut Butter Cup Brownie. Allt börjar med en kaka och jordnötssmör kopp paj skorpa; ja, jordnötssmörkoppar är precis inne i pajskorpan. Jordnötssmörfyllningen är söt, lätt och fluffig med bitar av jordnötter hela tiden, toppad med hemlagad vispad grädde och en generös mängd jordnötssmörkoppar, jordnötter och choklad. Verkligen det bästa.
(Chad A Elick)
Det är absolut en efterrätt som passar för ett speciellt tillfälle. Gick du igenom måndagen? Det är ett speciellt tillfälle. Bryt ut jordnötssmörkopparna. Denna bakade paj går från prep till tallrik på 30 minuter; detta är en för den permanenta receptfilen! Vi serverar denna No-Bake Peanut Butter Cup Cream Pie för Thanksgiving i år. Det är så bra att jag är säker på att det kommer att bli en hyllning vid jul också. Med kärlek från vårt enkla kök till ditt!
Relaterad: Easy Pie Recept
Betygsätt det:
I en hög skål piskar du tung grädde med en elektrisk mixer tills du kan börja se ett definierat spår genom grädden. Tillsätt vanilj och tillsätt långsamt & frac34; kopp strösocker. Vispa tills styva toppar bildas. (Med andra ord när du stänger av mixern och lyfter visparna ur grädden, står grädden upp på vispens ände). Placera i kylskåpet medan du förbereder de återstående ingredienserna.
I en matberedare kombinera kakor och 20 jordnötssmörkoppar. Pulsa tills din blandning är smulor. Häll långsamt smör genom matarröret. Pulsa tills den kombineras och smulorna är fuktade.
Häll smulor i en 9 pajplatta och pressa blandningen på botten och runt sidorna för att bilda pajskorpa. Placera i frysen medan du förbereder fyllningen.
För att förbereda fyllningen: Kombinera gräddeost och 1 kopp pulveriserat socker i en stor blandningsskål. Slå med en elektrisk mixer tills den är lätt och fluffig (cirka 3 minuter). Tillsätt jordnötssmör. Vispa tills det är väl kombinerat. Vik in & frac12; vispad grädde tills den är helt införlivad. Häll i kyld pajskorpa. Släta med en spatel. Häll kvar vispad grädde över toppen. Placera i kylskåpet medan du förbereder pålägg.
Lägg mjölkchoklad i en mikrovågssäker blandningsskål. Värm i 30 sekunder åt gången under omrörning varje gång tills choklad smälts. Avsätta.
Kvartal de återstående 20 mini-jordnötssmörkopparna.
Strö jordnötssmörkoppar över pajen. Strö hackade jordnötter över pajen. Använd en sked för att droppa choklad över pajen (eller överför choklad till en plastpåse och skär ett väldigt litet hål i hörnet och torka sedan över pajen).
Kyl till servering eller servera omedelbart. Njut av!
Serverar 12.