16 Vegetariska, kött- och skaldjurs Paella-recept för att behärska den spanska maträtten

Vibrerande, aromatiska, färgglada, hjärtliga och imponerande - det här är bara några ord som används för att beskriva den mäktiga spanska Paella. Denna risbaserade maträtt har varit en viktig och konsekvent del av det spanska köket i århundraden. Medan den traditionella Paella är baserad på skaldjur (kokt med musslor), finns det många modifierade versioner som passar olika smak. Denna magnifika maträtt är lätt att göra och kommer säkert att utgöra mittpunkten för alla middagar du är värd.

Relaterat: 78 Taco-recept för Cinco de Mayo

Vad är Paella?

Spanska kan vara ganska skyddande vad som är och vad som inte är en Paella. Och ändå finns det så många versioner av denna kungliga maträtt på internet. Paella består av vackert kokta grönsaker, tomat, skaldjur (eller kött, som kyckling och chorizo) och saffraninfunderat kortkornigt ris med en karamelliserad skorpa (känd som socarrat) på botten. Så länge du anammar andan i deras matlagning kommer din version av den spanska Paella att vara utsökt. Missa inte saffran, för det ger Paella en underbar färg och gör den doftande.

De Bästa Paella recept kommer också att vara till nytta för Cinco de Mayo-firandet. Från klassisk skaldjur Paella och Paella Valenciana till innovativ dessertpaella, här är 15 lysande recept, med alternativ för icke-vegetarianer, vegetarianer och veganer.

Testa sedan: De 21 bästa risrätterna någonsin