Du kommer aldrig att titta på äggnudlar samma efter att ha provat Cajun-versionen

Jag är en pastaälskare - det kan inte förnekas - och högst upp på min lista över favoritpastatyper finns äggnudlar. Det är så många saker du kan göra med dem och när jag letar efter en snabb maträtt är det lätt att ta en väska från skafferiet. I själva verket en av våra favoriträtter från hela tiden för fyra generationer nu är stekt kål och nudlar.

När jag befinner mig längtar efter dem (och drömmer om dem) vet jag att jag måste göra dem snart! För några veckor sedan när detta hände fick jag inspiration från ett annat recept: cajun kycklingpasta.

Cajun smaker + krämig sås = en helt ny maträtt min familj älskar. Dessutom lägger detta till en liten kick till vår midweekmeny. Och det är det perfekta komplementet till allt du kan grilla i sommar, från kyckling och nötkött, till skaldjur.

Om du är en äggälskare som jag, eller bara har en påse med dem som gömmer sig på baksidan av ditt skafferi, måste detta recept vara på ditt bord STAT.

Krämiga Cajun-nudlar

Betygsätt det:

4.0 från 3 Röster

• Serverar

  4

• Aktiv tid

  20 min.

• Total tid

  30 minuter.

  
  

• Skriva ut

Ingredienser

• 1 lbäggnudlar, kokta och dränerade
• 3 mskSmör
• 1 kopptung grädde
• 1 kopphälften och hälften
• 1liten gul lök, finhackad
• 1 & frac12; tskvitlökspulver
• & frac34; koppkycklingbuljong
• 2 & frac12; MskCajun kryddor
• 1citron, saftad
• ⅓ koppriven parmesanost
• salt och peppar
• torkad persilja

Nyckelmärken

• cajun
• spaghetti
• pasta
• recept
• sidorätt

Vägbeskrivning

1. Medan nudlarna kokar smälter du smöret på en medium låg värme i en medium såsform.

2. Fräs lök med vitlökspulver tills det är mjukt.

3. Tillsätt kycklingbuljong och skrapa botten av pannan.

4. Koka i 1-2 minuter.

5. Tillsätt långsamt grädde, halv och halv, Cajun-kryddor, citronsaft, salt och peppar.

6. Koka upp och sänk värmen till låg.

7. Tillsätt ost och vispa för att kombinera.

8. Låt sjuda i ca 10 minuter tills det är något tjockare.

   
   

9. När nudlarna kokas, dränera väl.

10. Tillsätt sås och rör om.

11. Garnera med torkad persilja.

Köksbänk

Serverar 4.

Cook's Note

Om författaren

Jag är skaparen av Vardagliga mammas måltider och en heltidsvistelse hemma mamma. Jag bor i norra Indiana med min man på 16 år och våra två vackra söner, 14 och 2. Min blogg är för alla, från nybörjarkocken till den erfarna hemmakocken. Jag vill få familjer runt bordet med helt enkelt tillagad, utsökt mat.