Prova en södra klassiker med en läcker citron gräddfilskaka

Det här fantastiska citron gräddfil grädde tårta är ett recept från min bästsäljare Melissas södra kokbok . Jag skrev den här kokboken som ett kärleksarbete som delar några av mina egna familj Favoritrecept och jag tog också tillfället i akt att reflektera över de södra kockarna från generationer framför mig som inspirerade min kärlek till matlagning och bakning.

Denna Lemon Sour Cream Pound Cake är en av de klassiska smakerna som förkämpar i söder. Dessa täta kakor erbjuder en mängd olika serveringsalternativ och de är så otroligt läckra. Denna citronversion kan serveras på egen hand, med bär och grädde eller toppad med en citrusmassa eller bakverk. Bläddra igenom galleriet för steg-för-steg-instruktioner eller titta på videon nedan.

För ytterligare citronrecept, prova dessa:

• Fluffigt blåbärscitronrecept för kärnmjölkspannkakor
• Uppfriskande och snygga citronstänger
• Rostade brysselkål med citron och parmesan
• Krispig kyckling med rosmarin-citronsalt

Citron gräddfilskaka

Betygsätt det:

3.4 från 159 Röster

• Gör

  En pundkaka

• Aktiv tid

  20 min.

• Total tid

  1 timme 50 min. Inkluderar inte kyltid

  
  

• Skriva ut

Ingredienser

• 3 kopparallmjöl
• 1(3,4 oz) förpackning av citronpudding
• & frac12; tsksalt-
• & frac14; tskbakpulver
• 1 & frac12; koppsmör, mjukat
• 2 & frac34; koppströsocker
• 6stora ägg
• 2 tskrent vaniljextrakt
• 1(8 oz) gräddfil
• 2 mskfärsk citronskal
• För glasyren:
• 1 & frac12; koppflorsocker
• 2 mskfärsk citronsaft, mer om det behövs för att tunna
• 1 msksmör, smält

Nyckelmärken

• kaka
• efterrätt
• Citronkaka
• Citronglasyr
• Citron gräddfilskaka
• Melissas södra kokbok
• sockerkaka
• recept
• Södra pundkakan

Vägbeskrivning

1. Förvärm ugnen till 325 ° F. Smör och mjöl en rörpanna. Avsätta.

2. Sikta ihop mjöl, citronpuddingblandning, salt och bakpulver.

3. Grädda ihop det mjukade smöret, strösocker och vanilj. Vispa i 2-3 minuter tills den är ljus och ljusgul.

4. Tillsätt äggen en i taget och slå väl efter varje tillsats. Stoppa och skrapa skålens sidor efter behov.

5. Sänk blandarens hastighet och tillsätt de siktade torra ingredienserna växelvis med gräddfil. Blanda tills det är helt kombinerat.

6. Rör in den färska citronskal för hand.

7. Häll i den beredda rörpannan och lägg i ugnen.

8. Baka i 1 timme 20 minuter till 1 timme 30 minuter eller tills en tandpetare som sätts in i mitten kommer tillbaka ren.

   
   

9. Kyl i pannan på ett trådställ i 15 minuter och ta sedan bort den yttre ringen från pannan och svalna helt.

10. För att förbereda glasyren: Blanda ihop pulveriserat socker, citronsaft och smält smör. Drizzle över den kylda kakan.

Köksbänk

Gör en pundkaka.

Om författaren

Melissa Sperka är skaparen, utgivaren, receptutvecklaren och fotografen av bloggen Melissas Southern Style Kitchen. Efter att ha vunnit National Flour Power! bakningstävling fick hon också nationell uppmärksamhet med sitt blå band Kapslade potatisskinn , presenterad i Southern Living Magazine. Hon är också en publicerad författare; henne ny bok , Melissas södra kokbok: Provade och sanna familjerecept , är tillgänglig nu. För Melissa handlar sydlig stil inte bara om regional mat, utan om att servera hemlagade rätter med nåd, charm och en hälsosam dos sydlig gästfrihet. I Melissas kök, hemlagad familj -stil måltider finns alltid på menyn.

MELISSA‘S BOK

• Melissas södra kokbok: Provade och sanna familjerecept

MER AVMELISSA

• Melissas södra stilkök
• @melissa_mssk
• melissasssk
• melissass Southernstylekitchen