Gottamentor.Com
Gottamentor.Com

Martha Stewarts makaroner och ost



Ta Reda På Ditt Antal Ängel

Martha Stewart

(Martha Stewarts makaroner och ost)

Ett recept på en gryta av makaroner, vit sås och riven gulost registrerades i Boston Cooking School Cookbook 1896 och amerikanerna har haft denna hemspunna klassiker sedan dess. . .Summan av alla dessa [ingredienser] bakas i en riktigt minnesvärd maträtt med en skarp, brunad topp som står i kontrast till det krämiga smälta centrumet. Ingenting från en boxad mix kan hålla ett ljus vid det. Klicka här för att få receptet på Marthas Mile-High Apple Pie och mer . För ännu mer utsökta Mac & Cheese recept, klicka här.

Martha Stewarts makaroner och ost

Förbi Martha Stewart

Betygsätt det:

0,0 från 0 Röster


  • Serverar

    10 till 12

  • Aktiv tid

    15 min.

  • Total tid

    45 min.

Ingredienser

  • & frac12; kopp(1 pinne) osaltat smör, mjukat
  • 6 skivorhögkvalitativt vitt bröd, trimmat av skorpor och sönderrivet i & frac14; - till & frac12; -tumsbitar
  • 5 & ​​frac12; koppmjölk
  • & frac12; koppallmänt mjöl
  • 2 tskgrovt salt
  • & frac14; tsknyriven muskot
  • & frac14; tsknymalt peppar
  • & frac14; tskcayenne, eller efter smak
  • 4 & frac12; koppriven skarp vit cheddar (cirka 1 & frac14; lb)
  • 2 kopparriven Gruyere (ca 8 oz)
  • 1-lbarmbågsmakaroni
Nyckelmärken
  • 45 minuter eller mindre
  • Amerikansk
  • Amerikansk mat
  • bröd
  • Smör
  • cayenne
  • kändis
  • cheddar
  • kokbok
  • dash classic
  • streck recept
  • dashrecept
  • gruyere
  • barnvänlig
  • makaroner
  • Martha Stewart
  • Martha Stewarts makaroner och ost
  • mjölk
  • muskot
  • pasta
  • snabbt
  • recept

Vägbeskrivning

  1. Förvärm ugnen till 375 ° F. Smör en 3-liters gryta. Lägg bröd i en medium skål. Smält 2 msk smör i en liten kastrull på medelhög värme; häll i skål med bröd och kasta till kappa.

  2. Värm mjölk i en medelstor kastrull på medelhög värme. Smält kvarvarande 6 matskedar smör i en högsidig stekpanna på medium värme. Tillsätt mjöl för att göra en roux och koka under omrörning 1 minut (låt inte bruna). Häll i varm mjölk under vispningen. Fortsätt laga, vispa hela tiden tills blandningen bubblar och tjocknar. Ta bort pannan från värmen. Rör i salt, muskotnöt, peppar, cayenne, 3 koppar cheddar och 1 & frac12; koppar Gruyère.

  3. Koka pastaen i en stor kruka med kokande vatten 2 till 3 minuter mindre än tillverkarens anvisningar. Töm makaroner, skölj under kallt rinnande vatten och töm igen. Rör om makaroner i ostsås.


  4. Häll blandningen i beredd maträtt. Strö jämnt med kvarvarande 1 & frac12; koppar cheddar och & frac12; kopp Gruyère, sedan topp med brödbitar. Baka tills det är uppvärmt och pålägget är brunt, cirka 30 minuter. Överför till ett trådställ för att svalna 5 minuter innan servering.

Köksbänk

Serverar 10 till 12.

Om författaren

Martha Stewart Omtryckt från Marthas amerikanska mat av Martha Stewart. Copyright © 2019 av Martha Stewart. Fotografera copyright Romulo Yanes. Publicerad av Clarkson Potter, en division av Random House, Inc. Tillgänglig överallt böcker säljs.