FDA lägger till gemensamma ingredienser till listan över stora livsmedelsallergener från och med 1 januari

Förändringen kommer efter att FASTER Act undertecknades i lag i april 2021.

• Författare: Nicole Wert
• Uppdaterat datum:

Efter flera års granskning lägger Food and Drug Administration (FDA) till sesamfrön till lista över viktiga livsmedel och allergener krävs enligt lag.

Förändringen kommer att ske den januari 1, 2023, och kommer bara lite över ett år efter lagen om livsmedelsallergisäkerhet, behandling, utbildning och forskning ( SNABBARE agera ) undertecknades i lag i april 2021, enligt an officiellt uttalande från FDA .

Resultatet av att lägga till sesamfrön till listan över stora livsmedelsallergener kommer att innebära att livsmedel som innehåller sesam kommer att omfattas av specifika livsmedelsallergenerregler och mer specifika märkningskrav från FDA.

'Vad det betyder är, för de 1,6 miljoner amerikaner med liv -hotande sesamallergi, att livet blir bättre från och med 1 januari 2023. Jason Linde , senior vice president för regerings- och samhällsfrågor på Food Allergy Research & Education – en stor privat finansiär av forskning om matallergi och hjälpte till att få igenom lagförslaget FASTER Act – berättade CNN .

Linde förklarade att sesam finns i många livsmedelsprodukter och att det inte alltid stod med namn på förpackningen. 'I åratal skulle (människor) med en livshotande sesamallergi behöva titta på baksidan av etiketten, ringa tillverkaren och försöka ta reda på det', sa han. 'Om det ingick, ingick det bara som en naturlig krydda eller smak.'

Linde kallade den nya regeln 'en enorm seger för matallergi gemenskap.'

'Vi påminner konsumenter om att livsmedel som redan är i mellanstatlig handel före 2023, inklusive de på detaljhandelns hyllor, inte behöver tas bort från marknaden eller märkas om för att deklarera sesam som ett allergen', påminde FDA tillverkarna i sitt uttalande den 15 december. 'Beroende på hållbarhet kan vissa livsmedelsprodukter inte ha allergenmärkning för sesam på ikraftträdandedatumet. Konsumenter bör kontrollera med tillverkaren om de inte är säkra på om en livsmedelsprodukt innehåller sesam.”

Många företag har redan börjat märka sina produkter för att återspegla den nya allergivarningen. Men det kan ta upp till tre till sex månader för vissa livsmedel, som konserver soppor , som är märkta med de gamla etiketterna som ska säljas eller tas bort från hyllorna.

Enligt en allergiker, immunolog och behandlande läkare vid Cedars-Sinai Medical Center i Los Angeles, Dr Robert Eitches , vem som helst kan drabbas av en sesamallergi, oavsett ålder. Eitches berättade CNN att en allergisk reaktion kan förekomma lika många symtom , inklusive hosta, kliande hals, kräkningar, diarré, utslag, andnöd, väsande andning och till och med blodtrycksfall.

Alla som är osäker på om de är känsliga eller allergiska mot sesam bör prata med sin primärvårdsläkare och göra arrangemang för att träffa en allergispecialist.

---