Experttips för säker och socialt distanserad tailgating (plus, våra favoritrecept)

Ingen tvekan om det, tailgating kommer att se väldigt annorlunda ut i år, säger kock John Currence , författare till den nya kokboken Tailgreat . Det kommer att finnas mycket färre fans på läktaren - och på parkeringen - om alls. Men det kommer att bli fotboll på TV, säger han. Så människor kommer att titta hemifrån. Folk vill ha någon form av normalitet.

Currence vet en sak eller två om tailgating. Som kockägare av City Grocery och andra populära restauranger i Oxford, Mississippi, har han tillgodosett och deltagit i några överdådiga speldagsspridningar i Grove vid University of Mississippi - Ole Miss - där tailgating är legendariskt. I år, som de flesta av oss, kommer hans festligheter att vara hemma.

Relaterat: Så här kan du titta på sport i höst

Min närmaste grupp av vänner har vi typ av karantän tillsammans, så vi ska bara ställa in tailgating i våra gårdar, vilket är trevligt eftersom vi har alla bekvämligheter hemma till hands, säger han. Och vi har fortfarande den bästa platsen i huset. Naturligtvis kommer vi att fortsätta vara så försiktiga som vi har varit genom att inte samlas för hårt.

Här är tre tips som han delade för din tailgating / homegating kul den här säsongen:

• Sätt grundregler. Baklucka med likasinnade människor, rekommenderar Currence. Se till att i god tid alla är överens om vilka protokoll du ställer in (särskilt viktigt om du firar med gäster utanför ditt hushåll), från att hålla social distans till att stanna ute och ha på sig masker när du serverar mat. Håll mötena små så att människor har tillräckligt med utrymme för socialt avstånd.
• Öva strikt kökshygien. För Currence betyder det att man bär en mask och handskar och tvättar händerna ofta när man förbereder och sätter ut mat till andra. Potlucks kan fortfarande fungera, säger han, så länge du känner varandra och alla följer samma spelplan. Jag litar på mina vänner, säger han.
• Ingen dubbel doppning. En bufféstil är fortfarande OK, säger Currence, så länge människor är försiktiga med personlig hygien. För hans besättning kommer folk att ha masker när de förbereder sina tallrikar. Vi fyller inte på begagnade koppar från kannor. Folk tar tag i rena tallrikar och bestick för andra hjälp.

Relaterat: De 12 mest minnesvärda ögonblicken i idrottshistoria

Recept för ditt hemma baklucksfest

Vi har samlat de godaste nibblarna (och sipporna) för att skräddarsy hemma. Skål till din nästa hemmafest!

(Mark Boughton / Styling av Teresa Blackburn)

Make-Ahead Game Day Ribs Recept

(Mark Boughton / Styling av Teresa Blackburn)

BBQ Deviled Eggs Recept

(Mark Boughton / Styling av Teresa Blackburn)

Recept för ananasbacon coleslaw

(Mark Boughton / Styling av Teresa Blackburn)

Chile-rostad blandad nöt Chex Mex-recept

(Mark Boughton / Styling av Teresa Blackburn)

Flora-Diddy Bloody Mary-receptet

(Mark Boughton / Styling av Teresa Blackburn)

Snabbt miljonärsbrödrecept

Därefter kommer 11 sportdokumentärer att strömma i höst

Parade Daily