Den enklaste Hollandaisesås du någonsin kommer att ta ditt ägg Benedict Game till nästa nivå

Om du är en brunch- eller frukostälskare har du antagligen hört talas om (eller provat) dinerklassikern, Ägg Benedict . För mig hade jag faktiskt aldrig förrän jag var servitris på Bob Evans som tonåring. Jag kan ärligt säga att det var kärlek vid första bettet. Servera detta enkelt Ägg Benedict Hollandaisesås recept till dina påskbrunchgäster, tillsammans med krispiga hemfries, och se dem rave!

Relaterat: Amish Frukostgryta

Vad är Eggs Benedict?

För dem som aldrig har haft Eggs Benedict, låt oss börja där. När kunder skulle be mig beskriva det skulle jag säga Det är som en frukostmacka med öppen ansikte gjord av en engelsk muffin med kanadensisk bacon , ett rinnande ägg och en fantastisk sås på toppen. Den härliga såsen är naturligtvis Hollandaise.

Vad är Hollandaise Sauce?

Hollandaisesås är en av de fem modersåserna i det franska köket. Det är en emulsion av äggulor, smält smör och citronsaft. Det är vanligtvis kryddat med salt och en skvätt cayennepeppar också. Förutom Eggs Benedict används det också ofta som en toppning för grönsaker, som ångad sparris.

Relaterat: Den bästa någonsin Hashbrown grytan

Detta recept är super enkelt och bra för underhållande, för du kan låta det vänta på kaminen för dig medan du rostar muffinsna och gör de perfekt rinnande äggen. Helgfrukost på sängen, påskbrunch eller till och med frukost till kvällsmat - den här smaskiga maträtten är god morgon, middag eller natt.

Lätt Hollandaisesås för ägg Benedict

Betygsätt det:

0,0 från 0 Röster

• Serverar

  4

• Aktiv tid

  15 min.

• Total tid

  20 min.

• Skriva ut

Ingredienser

• 3äggulor
• & frac12;citron, saftad
• 1 tskkallt vatten
• 1 tsksalt-
• 1 tskpeppar
• 1stick smör

För ägg Benedict:

• 4Engelska muffins, rostade och delade
• 8skivar kanadensisk bacon, värmd i stekpanna efter ägg
• 8ägg, kokta över lätt eller solig sida uppåt

Nyckelmärken

• frukost
• brunch
• Påskbrunch
• Enkel frukost
• Enkla frukostrecept
• Enkel brunch
• Enkla brunchrecept
• ägg
• Ägg Benedict
• holländska
• Mors dagbrunch
• recept

Vägbeskrivning

1. Vispa ihop en äggula, citronsaft, vatten, salt och peppar i en liten skål.

2. Smält smör i en kastrull på låg värme.

3. Vispa äggblandningen gradvis i smör.

4. Fortsätt vispa över låg värme i 8 minuter eller tills det är tjockt.

5. När såsen tillagas, lägg engelska muffins öppna, två halvor per person.

   
   

6. Toppa varje halvdel med 1 skiva kanadensiskt bacon och 1 ägg.

7. Skålsås över varje.

8. Garnera med persilja om så önskas.

Köksbänk

Serverar 4.

Jag är skaparen av Vardagens mammas måltider och en heltidsvistelse hemma mamma. Jag bor i norra Indiana med min man på 16 år och våra två vackra söner, 14 och 2 år. Min blogg är för alla, från nybörjarkocken till den erfarna hemmakocken. Jag vill få familjer runt bordet med enkelt gjord, utsökt mat.