9 Fancy Petit Fours-recept som passar för High Tea-och Royal Shenanigans

Några helger efter binge-watching Kronan , Jag gillar att gå ut och njuta av en fantasi hög te - det enda sättet att låtsas vara en brittisk kunglighet under en eftermiddag. Medan de skorpfria gurksmörgåsarna och sconesna staplade högt med smör och sylt är definitivt trevliga, är det som jag tycker är mest dekadent och attraktivt de små minikakorna (a.k.a. petit fours ) som också följer med i dessa nivåer av godsaker.

Drizzled med glasyr, staplade med läckra lager kräm däremellan, draperad i fondant och ströad med kristaller, när det gäller petit fours är mer säkert mer när det gäller att dekorera dem.

Relaterat: De bästa high tea-upplevelserna världen över

Så om du också är delaktig i high tea och vill återskapa en episk komfort i ditt eget hem, se bara till att du inkluderar petit fours i din kungliginspirerade high tea-meny. Ingen aning om hur man kommer igång? Tänk på detta som ditt fuskark till petit fours.

Vad är Petit Fours?

På franska ordet liten ugn kan bokstavligen översättas till liten ugn. Petit fours (eller mignardises) hänvisar i allmänhet till en liten konfektyr som kan vara söt eller salt. I Amerika hänvisar petit fours oftast till små små kakor.

Hur man gör Petit Four-isbildning

För att dekorera söt petit fours används oftast en glasyr (eller glasyr). Glasyren görs ofta med en bas av konditoris socker, vatten och lite sirap som värms upp över en dubbelpanna tills den är jämn, innan den används för att dekorera petit fours.

Hur man gör Petit Four Cakes

Den enklaste metoden för att göra petit four-kakor är att baka kaksmeten i en stor arkpanna och sedan en gång bakad och kokt skärs kakan i små bitar som sedan staplas ovanpå varandra med glasyr eller fylla i mellan.

Relaterat: 12 dekadenta nakna kakor du kommer att bli kär i

Nu när du har grunderna nere, här är nio fina petit fours recept som passar för high tea!

Felicia Lim är författaren till matbloggen Dish by Dish , där hon delar glutenfria recept som faktiskt smakar gott.

Titta förbi hennes blogg och säg hej, helst med en kaka i ena handen och en brusande te i den andra!