5 tips för långkokt köttfärslimpa

Bekvämligheten med en långsam spis är tid. Förbered några ingredienser, ställ in timern på långkokaren, gå på dagen och äta en tillfredsställande måltid som en köttfärslimpa redo till middag. Följ dessa tips för en aptitretande köttfärslimpa som du och din långsamkokare kan skapa till middag ikväll. UPPDATERING: Här är ett perfekt recept för köttfärslimpa speciellt kalibrerat för godhet med långsam matlagning! Kombinera detta med tipsen nedan för fantastiska resultat.

1. Se till jämn uppvärmning.

Slow-cookers tenderar att producera mer värme på baksidan av enheten. (Detta är sidan av långsam spis utan kontrollerna.) För att din köttfärslimpa ska laga jämnt, skaffa lite tung folie. Gör en krage för insatsen på långkokaren. Linja insidan med kraftig aluminiumfolie.

2. Planera din flyktväg.

Aluminiumfolieförberedelse hjälper också till att få köttfärslimpan ur den långsamma spisen när köttfäran är klar. Ta en stor bit kraftig aluminiumfolie, vik i halva och spray med non-stick vegetabilisk spray. Gör detsamma med en andra foliebit. Lägg en bit folie i långkokaren, från vänster till höger, så att ändarna hänger över sidorna på långkokaren. Ta den andra folien och placera den fram och bak i insatsen med ändarna hängande över sidorna. Foliens ändar kan hänga över alla fyra sidorna när locket placeras på långkokaren. De två remsorna av tung aluminiumfolie kommer att fungera som ett lyftsele för att lyfta köttbrödet ur långkokaren intakt när du är klar.

3. Lämna fett efter.

Att lyfta köttfärslimpan ur långsamma spisen i folieselen lämnar också kvar kvar fettighet. Luta lyftselen något när du lyfter köttfärslimpan ur långkokaren för att rinna av och lämna eventuell matjuice.

4. Fördjupa dina smaker.

Den fuktiga miljön hos en långsam spis kan dämpa smakerna av en köttfärslimpa. Fördjupa köttets smak med en kombination av ingredienser som tomatpuré, sojasås och Worcestershire sås, som alla förstärker smaken i köttet. Underskatta inte fördelarna med sauterade lökar och vitlök för aromater i ditt köttfärsrecept. Lägg till dessa när de har svalnat när du formar din köttfärslimpa.

5. Broil för en krispig skorpa.

Ett sista steg hjälper till att ge din köttfärslimpa en skorpa. Pensla med ett lager ketchup med melass eller din favoritgrillsås innan du börjar tillagningstiden. Detta i sig kommer att lägga till ytterligare ett smaklager, men inte en skorpa. För att bilda en skorpa på köttfärslimpan när du är klar, lyft köttfärslimpan ur långkokaren, lägg den på ett bakplåt och platta aluminiumfolien. Borsta ytterligare ett lager av ketchup eller grillsås på köttfärslimpa och skjut in under ugnen i 2-3 minuter. (Se till att du tvättade borsten efter första användningen, när köttet var rått.) En snabb broil karamelliserar sockerarterna i ketchupen eller grillsåsen och producerar en krispig skorpa som står i kontrast med köttfärans fuktiga inre.

Servera din långkokta köttfärslimpa med smöriga äggnudlar eller potatismos till middag.

Alice Knisley Matthias är en mamma till två pojkar som älskar att handla konstiga men sanna fakta. Hon skriver om mat, familj, utbildning och trädgård. Hon älskar att laga mat, odla färska örter och tror på en organisk livsstil för sin familj i köket och trädgården. Hennes arbete har dykt upp i Eating Well, Highlights for Children, Boys 'Life, Chicken Soup for the Soul, What to Expect, Cook n' Scribble och en America's Test Kitchen Cook's Country Cookbook. Hon är en vanlig bloggare för Kids Discover och författaren till örtkök .