49 klassiska Hanukkah-recept att servera på din Ljusfestivalmiddag

• Författare: Stacey Feintuch
• Uppdaterat datum:

Oavsett om du stavar det Hannukah, Hanukkah eller Channukah, det är en högtid som firas av judar runt om i världen. Även känd som Ljusfesten, till minne av när judar var tvungna att lämna sitt tempel efter att det ockuperats av det syrisk-grekiska imperiet. När de kom tillbaka fann de att de bara hade tillräckligt med olja för att tända kandelabrar (som nu kallas menoran) för en natt. Mirakulöst nog höll oljan i åtta dagar.

Idag tänder judar menoran i åtta nätter. De spelar spel, sjunger sånger och utbyter gåvor . Naturligtvis är mat inblandat också. Påläggen involverar mat som är stekt - som potatis-latkes och gelémunkar - som påminnelser om oljan i Hanukkah-berättelsen.

Framöver, hitta 49 av de bästa Hanukkah recept att göra till din fest i år.

Relaterad: 8 bästa Hanukkah-godis och dessertrecept

Vad är traditionell Hanukkah-mat?

En mängd mat kan serveras vid Hannukah-middagen. Traditionell mat inkluderar bringa, stekt kyckling, bagels, rugelach, matzoboll soppa och kugel. Allt går dock. Det är verkligen upp till dig och dina familj om vad du gillar och vill äta.

Hur serveras hanukkamiddagen?

En sittande måltid är traditionell för högtider som Rosh Hashanah, Påsk och Yom Kippur . Hanukka involverar inte alltid en familjefest. Många familjer håller en fest och njuter av Hanukka-middag tillsammans.

Vilken är den mest populära maten under Hanukkah?

Potatispannkakor, även kallade latkes, är vanligtvis den mest traditionella och populära maten under Hanukkah. De steks i olja för att hedra oljan som varade i åtta dagar.

49 bästa Hanukkah-recepten

Hanukkah Cupcakes

Det här är ett enkelt recept att göra med din favorit glasyr .

Få receptet här.

Challah munkar

Geléfyllda munkar, eller sufganiyot , är klassiska Hanukkah godsaker som annars kallas challah munkar. Kocken Michael Solomonov har delat sitt utsökta recept med oss.

Få receptet här

Latkes

Miami steakhouse Papi Steak är känd för sina berömda latkes och nu kan du göra dem hemma till Hanukkah.

Få receptet här

Kanel Rugelach

Rugelach (uttalas rug-a-la) är en kaka som serveras för många judiska högtider, en populär sådan är Hanukkah . En rugelachs form varierar, men det är främst en halvmåneform.

Få receptet här

Potatis-morot Latkes

Morötter ger otrolig smak till denna traditionella Hanukkah favorit.

Få receptet här

Pumpa Choklad Hasselnöt Rugelach

Detta recept kombinerar pumpa och choklad för smaker som kompletterar varandra.

Få receptet här

Nudel Kugel

Nudelkugel serveras vanligtvis som tillbehör vid sidan av huvudrätten till middagen. Balansen mellan sött och salt skapar en lekfull fröjd för smaklökarna.

Få receptet här

Mormor Ruthies berömda nudelpudding

Se om du kan låta denna nudelpudding sitta på bänken i cirka 10 till 15 minuter innan du skär den. Det luktar så gott; du kommer förmodligen inte att kunna vänta ut det.

Få receptet här

Relaterad: Fira Ljusfestivalen med de 25 mest fängslande Hanukkah-sångerna

Rose's Pure Potato Latkes

Dessa latkes är så enkla tack vare att de inte har något ägg och inget mjöl. Det är därför de kallas rena.

Få receptet här

Palsternacka-Guldbetor Latkes

Klassiska latkes får en twist med palsternacka och guldbetor.

Få receptet här

Apple och honung Latkes

Äpplen och honung är inte bara för Rosh Hashanah. Använd dessa ingredienser när du gör denna söta rätt.

Få receptet här

Curry Sweet Potato Latkes

Ge dina latkes en kick med lite currypulver.

Få receptet här.

Harissa och getost Rugelach

Om du är ett fan av rugelach, prova denna fräscha twist på kakan.

Få receptet här

Kryddig Pizza Rugelach

Denna välsmakande rugelach, även den från Sarna, parar smakerna av pizza med ett traditionellt judiskt bakverk.

Få receptet här

Homestyle Löksoppa Brisket

Det här receptet är lätt att tillaga och skapar massor av rester. Om du gör detta under veckan kommer du att få njuta av det i två nätter.

Få receptet här

Ingefära glaserade morötter med rostade kryddor

Här ger det djup att rosta kryddorna. Bräsera in morötterna morot juice, tillsammans med honung, understryker deras naturliga sötma.

Få receptet här

Rökt lax Bagel Bake

Bagels och lox får en en-rätts snurr med en handfull ingredienser. Det är snabbt och enkelt gryta .

Få receptet här

Rostade morötter och sötpotatis Tzimmes

Tzimmes är en östeuropeisk gryta av morötter och/eller sötpotatis och katrinplommon som traditionellt tillagas med nötflanken, ofta sötad med brunt eller vitt socker och ibland förtjockat med mjöl.

Få receptet här

Rostad höstfrukt

Servera den här rätten för sig själv eller som tillbehör till kakor eller glass. Att rosta frukten framhäver deras kryddiga toner. Denna maträtt är också naturligt en gluten - och mjölkfritt recept.

Få receptet här

Rejäl vinterslaw

Det är svårt att motstå någon sallad gjord på päron, speciellt vid en semestermåltid.

Få receptet här

Äppelboll

Äpplen är stjärnan i showen i denna semesterrätt.

Få receptet här

Crock Pot Rostad Kyckling

Du kommer att älska hur enkelt detta recept på stekt kyckling är. Och genom att tillaga den i din Crock Pot blir resultatet en smakrik, rotisserieliknande kyckling som är utsökt.

Få receptet här

Mormors Matzo Ball Soppa

Hemligheten bakom matzobollarnas delikata, rika smak här är schmaltz, känd som utsmält kycklingfett.

Få receptet här

Söta Latkes med brun sockersirap

Förbered dig på att svimma. Dessa latkes är ringlade med brun-socker sirap och strö med cayenne kanderade pekannötter. De kanderade nötterna har en touch av värme, och sirapen tar fram kryddorna i latken.

Få receptet här

Runda Challah Cupcakes

Att fläta challah är hälften av det roliga här, särskilt om du lagar mat med barn. Men om du vill hoppa över det, kommer challah-cupcakes fortfarande att vara vackra och goda.

Få receptet här

Bräserad Hanukkah Brisket

För en mer smakrik maträtt, leta efter bröstkött med mycket marmorering.

Få receptet här

Potatisboll

Bråka inte med perfektion, säger detta recepts skapare. Hennes version belyser potatisens perfektion.

Få receptet här

Relaterad: Bli tänd med dessa 25 ljusa DIY Hanukkah Candle & Menorah-idéer som ses på Instagram

Enklaste Sufganiyot

Butiksdeg hjälper till att göra detta recept till en lek.

Få receptet här

Helvete Challah

Den här degen har tre jäsningar. Efter eventuell jäsning kan du kyla degen i upp till tre dagar. Det hjälper brödet att utveckla en fantastisk smak.

Få receptet här

Nötkött och nudlar

Gör den här om du inte vill lägga tid och ansträngning på 'brisket'. Det är rejält och varmt, särskilt en kylig vinternatt.

Få receptet här

Easy Air Fryer Latkes

Dessa latkes är gjorda med en traditionell blandning av russet potatis, lök och ägg, sedan tillagas till gyllenbrun perfektion i din airfryer.

Få receptet här

Fänkåls- och kikärtssallad

Gör detta recept inför din Hanukkah-måltid. Den slängs i en citrusdressing och toppas med parmesan.

Få receptet här

Blomkål Latkes

Observera att du kan behöva justera antalet ägg du använder baserat på ditt blomkål s storlek.

Få receptet här

Relaterad: Vad är hemligheten bakom perfekt krispiga Latkes?

Instant Pot Äppelmos

Skeda den här äppelmosen över dina potatis-latkes eller lägg lite på sidan av tallriken för att doppa.

Få receptet här

Nudelkugel med karamelliserad lök och brunt smör

Klä upp äggnudlar med salvia och timjan samt karamelliserad lök i en nötbrun smörsås.

Få receptet här

Ugnsstekt kyckling och rostade grönsaker

Hanukkah kanske handlar om olja, men det betyder inte att du måste fritera varje maträtt.

Få receptet här

Mandelmjöl Gelt Cookies

Barn kommer att älska att hjälpa dig göra denna dessert.

Få receptet här

Biffbricka

Denna bringa är delvis tillagad, sedan tas den ut ur ugnen och skivas, innan den sätts tillbaka i ugnen för att avsluta tillagningen. Det skapar ett saftigt, smakrikt och mört kött.

Få receptet här

Olivolja potatismos

Tips: Välj en lätt olivolja av hög kvalitet. På så sätt kommer inte oljans smak att övermanna potatismoset.

Få receptet här

Kanel Brunsocker Morötter

Gör den här rätten nu och hela året. Det kommer säkerligen att glädja även de mest kräsna ätare, plus att det är glutenfritt.

Få receptet här

Relaterad: Bästa Hanukkah-låtarna

Rostad blomkål med vitlök, citron och persilja

Blomkål förvandlas när den rostas.

Få receptet här

Slow Cooker äppelmos

Få en stor kastrull med äppelmos här, utan krångel med att behöva mosa äpplen .

Få receptet här

Matzo Ball Soppa

Njut av denna soppa nu eller när som helst på året. Det smakar som en kram från mormor.

Få receptet här

Challah Fritters med söt tahinisås

Dra nytta av din daggamla inaktuella challah för att göra dessa fritters. Receptet ger cirka 40 frittor, men halverar också bra.

Få receptet här

Stekt Lotus Tryffel

Allt är godare med kaksmör. Se om du kan sluta efter att bara ätit en.

Få receptet här

Morotssallad med äpple och granatäpple

Njut av denna lekfulla variant av en klassisk morotssallad.

Få receptet här

Relaterad : DIY Menoror att göra

Hasselnötsgelkakor

Roliga strössel ger den perfekta extra touchen till dessa småkakor .

Få receptet här.

Judiska Bowtie Cookies

Tricket för fantastiska kichels är att kavla degen så tunt som möjligt. Det tar lite tid och tålamod , men resultatet är krispiga, pösiga och lätta kakor med ett stänk av siktat konditorsocker.

Få receptet här

Israeliska honungskakor

Mata dessa till en folkmassa och de kommer säkerligen att försvinna.

Få receptet här

Nästa: Betydelsen av Hanukkah