2 enkla metoder för att korrekt smälta choklad

Finns det något ganska lika fantastiskt som drizzling varm, smält choklad över din favorit efterrätt? Antagligen inte. Smält choklad är utan tvekan en måste-ha köksfärdighet. Men varnas: det är lite knepigare än att kasta en chokladkaka i en kastrull! För att få smidig, krämig smält choklad - utan bränner det! - kolla in vår enkla guide nedan.

Om du smälter choklad i mikrovågsugnen:

1. Hacka din choklad i små bitar eller använd chokladflis.
2. Lägg din choklad i en bred, mikrovågssäker skål och värm upp i mikrovågsugnen i cirka 1 minut.
3. Ta bort och rör om, håll sedan uppvärmningen med 15-20 sekunders intervall - rör om mellan varje intervall - tills chokladen smälts och är jämn.

Om du smälter choklad på spisen:

1. Hacka din choklad i små bitar eller använd chokladflis.
2. Värm flera centimeter vatten i en liten kruka. Placera en värmebeständig skål - som sitter tätt och som inte tillåter ånga att tränga ut - ovanpå potten. Se till att skålen inte rör vid vattnet.
3. Lägg chokladen i skålen och låt den smälta, rör om ibland. Ta bort den från värmen när den har en jämn konsistens.

• Se till att det finns inte vatten på omrörningsskeden eller i skålen. Kontakt med vatten kommer att få chokladen att ta slut och bli en tjock, smulig pasta.
• De här tiderna är bara ett förslag och choklad kan brinna på några sekunder i mikrovågsugnen! Håll ett öga på det; om det mest smälter bara 30 sekunder till mikrovågsugn, stanna där och rör om.