(Chad A Elick)
Det mest fantastiska året runt aptitretare du kommer någonsin att äta är här! Mest populära i söder, stekt pickles är helt krispiga med precis rätt mängd tanginess. Vad mer kan du be om? Dessutom är den här spelvärdiga appen redo på bara 30 minuter.
Mina favoritstekta pickles finns på den berömda sportbaren, orange-kortklädda sportbaren - Hooters! Baren har faktiskt sitt ursprung i mitt hemstat Florida, så det är helt meningsfullt att de skulle skapa ett recept som passar en södra gal. Florida är tekniskt sydligt, eller hur?
Relaterat: Vem uppfann stekt pickles?
Den fullbordade södra förrätten, den stekta knipan börjar när en skiva doppas i en kryddad kärnmjölksblandning, muddras i en god beläggning och friteras i olja tills den är perfekt gyllenbrun. De serveras traditionellt med pepparrot eller kryddig ranchsås, men jag säger varför röra med en bra sak? Jag äter mina som de är.
Bortsett från att vara fruktansvärt välsmakande, det här är en film att göra. Sanningen att säga, min kulinariska utmanade man förberedde faktiskt de på bilden ovan. Japp. De är så enkla. Även om han till sitt försvar gör en vanlig fransk skål.
Detta 30-minuters recept är säkert att behaga. De är bra för lunch, bra för middag, perfekta för frukost ... Bra att göra bara för att pickles säljs. Och alltid bra att göra bara för att veckodagen slutar i Y.
Med kärlek från vårt enkla kök till ditt!
Nästa upp:Luftstekare Cajun-Fried Sweet Pickle Chips
Betygsätt det:
Förvärm cirka 2 tum olja i en stor (8 liter) kruka till 350 ° F. Förbered en bricka med dubbel pappershanddukstapel. Avsätta.
I en medium skål kombinera kärnmjölk, ägg och varm sås. Slå med en gaffel för att kombinera. Tappa pickle juice från pickle burk, tillsätt pickles till kärnmjölksblandningen. Rör om för att kombinera.
I en separat skål vispa mjöl, paprika, vitlökspulver och cayennepeppar.
Tillsätt ungefär en handfull pickles till mjölblandningen. Snurra pickles runt och se till att de är väl belagda. Skaka av överflödigt mjöl och släpp pickles i het olja en i taget. Lägg bara 7-8 pickles åt gången så att temperaturen inte sjunker för mycket.
Stek pickles i 3-5 minuter tills de är gyllenbruna. Ta bort den från oljan med en skårad sked och töm på en bricka fodrad med pappershanddukar.
Servera och njut!
Serverar 4.
Rör om mjölblandningen mellan satserna och dra ut degbitar så att beläggningen inte blir tjock.