(COURTESY OF LOSE VIIGHT BY EATING)
Butternut Squash Mac och ost ger den tröstande skålen en smakåterställning, plus en dos vitamin A , som stöder ögons hälsa och immunsystemets hälsa .
Relaterat: Vårt Bästa pastarecept
Denna hälsosamma förnyelse av en populärt övertygande klassiker kräver mandelmjölk, men du kan istället ersätta 2% mjölk.
Hur som helst kommer du att älska de perfekt krämiga resultaten. Det är från Gå ner i vikt genom att äta: Lätta middagar av Audrey John.
Från FÖRLORA VIKTEN genom att äta av Audrey Johns Copyright © 2019 av Audrey Johns. Omtryckt med tillstånd från William Morrow Cookbook, ett avtryck av Harper Collins Publishers.
Betygsätt det:
Förvärm ugnen till 400 ° F. Koka pasta till al dente, enligt förpackningsanvisningarna; dränera.
I en stor kastrull kombinerar du squash, mjölk och buljong. Koka över medelhögt 10 till 15 minuter tills squashen är mjuk. Ta av från värmen, svalna i 15 minuter och blanda i en mixer med locket något ventilerat. Återgå till kastrullen.
Tillsätt pasta, ost, salt och peppar i squashpuréen och blanda väl. Sprid blandningen i en gjutjärnspanna eller en 13 x 9-tums bakform, belagd med nonstick-matlagningsspray. Baka 20 minuter tills det bubblar.
Serverar 8.Per portion: 149 kal,4gfett, 7 mg kol, 6 g prot, 24gkolhydrater,2gsocker,3gfiber, 236 mg natrium