(MARK BOUGHTON FOTOGRAFI / STILING AV CALLIE BLOUNT)
Dessa rejäla muffins är en snabb lösning när snacksattacker slår till.
Betygsätt det:
Förvärm ugnen till 350 ° F.Täck en 12-kopps muffinsform med nonstick-matlagningsspray.
Skär varje kex i fjärdedelar, gör 24 bitar. För halva kexbitarna, tryck var och en i en fl at, cirkulär form och toppa med 1 msk strimlad mozzarellaost. Vik kexdeg runt ost.
Skikt deg i muffinsformar (cirka fem till sex bitar per kopp), alternerande ostfyllda bitar och vanliga kexbitar med 2 msk hackad pepperoni.
Vispa ihop smör, italiensk kryddor och vitlök i en liten skål. Häll över kexbitar, reservera 1 msk. Baka 18 till 22 minuter eller tills topparna är gyllenbruna.
Drizzle kvarvarande smörsås ovanpå kex och strö över parmesanost. Servera med marinara sås.
Gör 12.Per portion: 322 kal,18gfett, 23 mg kol, 9 g prot,34gkolhydrater,4gsocker, 1 g fiber, 990 mg natrium